中國消費者報哈爾濱訊(紀祥勇 記者劉傳江)為積極應對和化解食品安全風險挑戰，打好防范和抵御食品安全風險主動戰，不斷提升食品安全突發事件應急處置能力，11月10日，黑龍江省食安辦、省市場監管局與牡丹江市委市政府主辦，牡丹江市食安辦、牡丹江市市場監管局和寧安市政府承辦的2020年黑龍江省食品安全突發事件(Ⅲ級)應急示范演練在牡丹江大劇院舉行。

現場演練。

現場演練模擬事故背景為寧安市鏡泊湖旅游景區游客食用面制品發生“脫氧雪腐鐮刀菌烯醇”(嘔吐毒素)中毒事件，各級各相關部門按照應急預案流程，分別演練了事件報告與先期處置、應急響應與響應升級、聯合調查與風險研判、輿情監測與輿論引導、應急檢驗與處置、響應終止與后期處置等6個科目，全景式展示了指揮得力、響應迅速、處置合理的應急流程。此次演練重點圍繞《黑龍江省食品安全事故應急預案》，突出Ⅳ級和Ⅲ級食品安全突發事件應急處置程序和響應機制，檢驗了應急預案的科學合理性以及各相關部門協同應對突發事件的能力水平，具有很強的示范性和重要的指導意義。

黑龍江省市場監管局副局長韓巖在點評講話中表示，此次演練具有4個特點：領導重視，準備充分;選題準確，設計科學;流程規范，處置得當;注重實戰，組織有序。演練貼近監管工作實際，演練內容針對性和實用性較強，演練過程環環相扣、銜接順暢，實現了預案文本和實際運作的高度統一，達到了熟悉預案、規范程序、磨合機制和鍛煉隊伍的預期目的，對全面提升全省食品安全應急能力、構建食品安全現代化治理體系具有重要的促進作用。下一步，要強化保障食品安全的責任擔當，以此次應急演練為契機，總結經驗，查遺補缺，居安思危，未雨綢繆，扎實做好各級食品安全應急預案的完善工作，積極構建統一指揮、結構合理、反應靈敏、運轉高效、保障有力的食品安全應急管理體系，以更高標準、更嚴舉措、更實作風，切實維護好人民群眾“舌尖上的安全”，為全省經濟社會發展作出新的更大貢獻。

黑龍江省市場監管局食品安全相關處室負責人，全省各市(地)政府(行署)食安辦副主任、市場監管局主管局長及食品協調科(處)負責人共100余人到現場觀摩演練。全省各市(地)、縣(市、區)市場監管局食品安全監管工作崗位人員通過網絡視頻觀摩演練。