中國消費者報報道(記者鄭鐵峰)“這個二維碼是干什么用的?”近日，游客張先生在浙江省寧波市東錢湖韓嶺老街游玩時，發現很多店鋪門口多了一個二維碼。他拿出手機，掃了一家飯店門口的二維碼，發現可以看到這家店鋪的很多信息，包括經營資質、從業人員健康情況、環境衛生以及最新的檢查信息等。“這家飯店沒有被處罰信息，看起來不錯，就在這里吃飯了。”張貼的二維碼讓張先生對這家飯店多了一份信賴。

食安碼。

據悉，店鋪門前的二維碼是寧波市市場監管局東錢湖分局和屬地消保委最新實行的“食安碼”。今年下半年以來，東錢湖市分局依托東錢湖智慧市監平臺，實現由“紙質監管”向“數據監管”的轉變，構建了監管數據實時錄入、安全隱患及時整治、處置結果及時反饋的閉環式管理模式。

針對東錢湖小餐飲的實際情況，東錢湖市場監管部門和消保委依據相關法律法規制定了符合東錢湖實際情形的小餐飲檢查提升標準，整個標準檢查表，共分為10個緯度(證照公示、從業人員健康管理、餐具消毒、原料控制、環境衛生、設備設施使用管理、專間管理、網絡經營情況、文明城市增項檢查、衛生城市增項檢查)和35個子檢查項。根據相應的指標做出明確可執行的檢查項，使得監管干部能夠在現場根據檢查標準直觀地進行檢查，以便餐飲單位執行整改。同時，針對企業不整改的后果也做了相應規范，確保檢查有標準，整改有規范，處罰有依據。

據相關負責人介紹，東錢湖正在依托東錢湖分局微信公眾號，建設“餐飲慧治”監管軟件。“餐飲慧治”監管軟件依托東錢湖智慧市監平臺，圍繞小餐飲監管的重點、難點，依托市監局干部、各類餐飲協管員的日常檢查，構建風險分級管控和隱患排查治理雙重預防工作機制。

通過“餐飲慧治”軟件，東錢湖分局按問題類型建立各類督導小組，其中對于無證無照的相關問題主體，根據經營戶的實際情況，能辦證照的在現場，讓經營戶準備相關材料，實時辦理相關證照，對于無法辦證照的，直接要求關停;對于健康證缺失或過期的經營戶，則出具責令整改通知書，要求限期整改，同時告知其可去錢湖醫院辦理相關證明。

目前，東錢湖韓嶺餐飲機構顯眼的位置都張貼了“食安碼”二維碼，消費者可以實時查看商家的相關信息。在韓嶺老街，已經有47家餐飲機構張貼了“食安碼”，商家組成誠信聯盟，由商管機構統一進行管理和上報。市場監管部門選擇了5家具有代表性的商家，安裝了多功能電子屏，各種信息實時投放，讓消費者吃得放心。

此外，東錢湖消保委結合市場監管分局的“月末查餐廳”“紅黑榜”“放心消費”等各類活動，將餐飲檢查結果定向推送給各個餐飲經營戶，不定期推送相關定向餐飲安全培訓信息等。

東錢湖消保委相關負責人表示，“食安碼”的普及，實現了數據精準化監管，讓消費者能夠明白消費，放心消費。一旦發生問題，可以做到投訴不出店，投訴不出街，盡可能在現場進行解決。一方面大大減少了投訴的發生，另一方面也倒逼商家開展誠信服務。

“食安碼”的推出，取得了良好的效果，最大程度地維護了東錢湖旅游度假區的消費環境，讓消費者真正體驗到吃得放心，玩得開心。