中國消費者報蘭州訊（王星明 記者徐文智）近日，甘肅省武威市民勤縣市場監管局組織各監管單位扎實開展節前食品安全專項檢查，進一步落實食品安全主體責任，增強經營者安全意識，守護人民群眾“舌尖上的安全”，以實際行動助力平安民勤建設。

明確重點檢查品種，加大監督檢查力度。以肉及肉制品、冷鏈食品、熟食品等節日消費量大的食品為重點品種，從查驗供貨者許可證、食品出廠檢驗合格證及其他合格證明入手，仔細檢查食品包裝及生產標簽是否合法齊全、有無銷售過期霉變食品等，杜絕不合格食品流入市場。檢查小經營店的環境衛生、貯存條件、原輔料使用、臺賬登記及從業人員健康等情況是否合格，糕點加工場所環境衛生是否符合要求等，嚴把食品質量安全關。

加強宣傳教育，營造濃厚氛圍。民勤縣市場監管局緊緊圍繞“兩節”期間食品安全和制止餐飲浪費、倡導節儉新風，充分利用微信公眾號、今日頭條、公共場所電子顯示屏、宣傳欄、展板等廣泛宣傳，督促餐飲服務單位在經營場所醒目位置張貼宣傳標語、放置宣傳海報。推動餐飲服務單位全面實施“公筷取餐、光盤行動”，把制止餐飲浪費納入餐飲加工、經營、服務全過程，落實好配套增加“備用餐”“拼盤菜”“小份菜”等服務，主動提醒消費者合理點餐、適度消費、避免浪費，廣泛宣傳文明消費、節約用餐新風尚。

落實常態化疫情防控措施，鞏固疫情防控成果。按照秋冬季疫情防控方案要求，督促各經營單位，認真填寫人員信息摸排表，持續加強對農貿市場、商場、超市、餐飲單位、藥店等人員聚集場所監督檢查，實行微信群動態管理。督促嚴格落實經營場所通風、清潔、消毒、進出人員體溫檢測、佩戴口罩、保持1米間隔距離等常態化疫情防控措施，做好臺賬記錄。

加大核酸檢測力度，確保冷鏈食品安全。聯合民勤縣衛生健康局，對鮮樂康冷鏈運輸企業、順民冷飲批發部、位鳳梅鮮肉批發部等3家冷鏈食品批發企業、樂客多超市、凱爾亮超市、嘉樂美超市等3家超市、12家水產零售門店、15家大型餐飲單位、5家肉及肉制品生產企業以及其它冷鏈食品銷售、使用單位進行核酸檢測，確保冷鏈食品檢測全覆蓋。

此次檢查，共檢查食品經營單位1013戶次，通過檢查發現各市場經營主體總體情況良好，不過也有個別食品經營單位存在從業人員健康證明不全、臺賬記錄不全等問題。對此，執法人員當場指出，督促其立即整改，并要求經營者定期開展自查，進一步消除安全隱患。