中國消費者報報道(記者孫燕明)近來，有人在網絡上宣稱，蜜蜂分泌出的蜂毒能抑制新冠病毒。這種說法是否屬實，有無科學依據?

中國醫學科學院腫瘤醫院副主任醫師徐立斌在接受《中國消費者報》記者采訪時指出，目前，沒有任何醫學研究證據和臨床試驗證明蜂毒能抑制新冠病毒，這種說法缺乏科學依據。蜂毒具有一定的神經和血液毒性，如果有人自行食用蜂毒預防新冠肺炎，可能會導致中毒、過敏反應等后果，嚴重時甚至會危及生命。公眾不要聽信這類謠言，也不要妄自推測一些可能性，切勿自行嘗試，以免導致不良后果。

那么，蜂毒到底是什么?有哪些作用?

蜂毒利用率偏低

科研人員正在采集蜂毒。資料圖片

中國畜牧業協會副會長、北京華夏香山蜂蜜研究所所長許正鼎教授在接受《中國消費者報》記者采訪時介紹，蜂毒是由蜜蜂毒腺和副腺分泌的一種具有芳香氣味的半透明、黃色、微苦、具有特殊香味且易揮發的液體，貯存在毒囊中，蜇刺時由螫針排出體外。

蜂毒分為蜜蜂毒、胡蜂毒、馬蜂毒等幾類，而蜜蜂毒也分為西方蜜蜂、東方蜜蜂、大蜜蜂、小蜜蜂蜂毒等不同種類。一般蜜蜂毒是指我國飼養量最大的西方蜜蜂所屬意大利蜜蜂的蜂毒。

蜂毒是一種成分復雜的混合物，其中水分占80%至88%，還含有若干種蛋白質多肽類、酶類、組織胺、酸類、氨基酸及微量元素等。

多肽類占蜜蜂毒干重的70%-80%，包括蜂毒肽、蜂毒明肽、MCD-肽、心臟肽、鎮定肽等。其中，最具代表性成分蜂毒肽約占蜂毒干物質的50%。

蜂毒中的酶類多達55種以上，磷脂酶A2含量占蜂毒干物質的12%，透明質酸酶含量約占蜂毒干物質的2%至3%。

蜜蜂毒極易溶于水、甘油和酸，不溶于酒精。在嚴格密封的條件下，即使在常溫下，也能保存蜂毒的活性數年不變。

許正鼎表示，一群意大利蜜蜂每天能羽化出1500至2000只新個體。以北京為例，蜜蜂一年的繁殖時間大約為6個月，從理論上計算，一群蜜蜂每年大約產生27—36萬只新個體。每只成年蜜蜂的毒囊中大約存有0.3毫克蜂毒。

目前，全國飼養著920萬群蜜蜂，其中有西方蜜蜂600多萬群，從理論上計算，這些蜂群能生產170.4-226.8噸固體蜂毒，這還不包括300多萬群中蜂(也稱東方蜜蜂)，而現在的利用率微乎其微。如果將這些原料加工成藥品或化妝品，其潛在經濟價值將達到數千億元。

應盡快制定蜂毒產品質量控制標準

新采集的純凈蜂毒。資料圖片

中國醫學科學院、北京協和醫學院副研究員吳崇明在接受《中國消費者報》記者采訪時表示，蜂毒具有較豐富的營養成分、高度的生物活性和藥用價值，是一種極其重要的保健食品、藥品、化妝品的天然原料，在食療和醫療中發揮巨大作用，在市場上頗受歡迎。

在蜂產品中，蜂毒的價格最高，其價格根據種類有所不同。一般精致蜂毒大約1000-3000元/克，蜂毒干粉大約160-180元/克。

目前，市場上銷售的蜂毒產品主要有牙膏、面膜、抑菌乳膏、保健食品等。其中，含蜂毒的保健食品主要具有輔助降血壓、增強免疫力、對輻射危害有輔助保護作用等保健功能。

吳崇明指出，由于蜂毒價格較高，為了牟取暴利，很多企業生產蜂毒產品摻雜使假，致使產品質量大打折扣。同時，我國缺少研發蜂毒產品的知名企業，缺少知名品牌。

近年來，以蜂毒為概念的國產化妝品，極少真正含有蜂毒成分，大多以蜂膠、蜂蜜提取物及多肽作為主要成分，屬于典型的虛假宣傳。雖然蜂毒產品中違規添加禁用物質的情況較少，但是某些企業會在蜂毒產品中添加一些形態與蜂毒類似的物質，從而以假亂真。

許正鼎表示，目前，我國蜂毒的生產、加工尚處于初級階段，科研創新工作滯后，致使生產、貯藏、加工等關鍵技術未能獲得有效突破；蜂毒單產低、質量差，資源利用率低，應用受到限制；蜂毒原料沒有優質的保藏設備，生物活性下降很快；蜂毒原料魚龍混雜，生產規范、標準等質量體系尚未建立；蜂毒產品應用開發力度不夠，產品單一，使用范圍較小，沒有優秀的蜂毒科研成果推廣應用。

吳崇明呼吁，我國應制定蜂毒產品的質量控制標準，嚴厲打擊摻雜使假行為，鼓勵生產企業創立具有我國特色的蜂毒品牌。同時，生產企業也要加強自律意識，生產貨真價實的蜂毒產品。

蜂毒類藥物可有效治療多種疾病

吳崇明表示， 蜂毒具有很高的生物活性，具有美容養顏、抗心律失常、抗凝血或溶血、保護和復蘇造血細胞、抗炎、抗菌、抗病毒、抗輻射、鎮痛等廣泛的生物學作用。

我國采用活蜂蜇刺治療眾多疾病尤其是各種疑難雜癥的歷史超過2000年，這種古老的民間療法一直延續至今，蜂毒對許多疾病具有良好的效果。

自20世紀90年代以來，我國已有30多家制藥企業獲得蜂毒注射液的國藥準字號批文。科研人員開發出注射用蜂毒肽注射劑，通過大量臨床研究證明，其對風濕病、風濕性關節炎、三叉神經痛、坐骨神經痛、枕神經痛、背神經根炎、神經官能癥、偏頭痛、炎癥、心血管等疾病具有顯著療效。

蜂毒肽可通過擴張腦血管增加腦血流量，降低外周阻力而降壓，因此特別適用于高血壓病患者導致的腦循環障礙。此外，蜂毒用于治療血栓閉塞性脈管炎和動脈內膜炎都有良好的效果。研究表明，蜂毒肽具有降低膽固醇的作用。

吳崇明強調，近年來，有關蜂毒抗腫瘤、抗人類免疫缺陷病毒的作用及其潛在臨床應用價值引起科學界的高度關注。

近日有報道稱，澳大利亞研究人員從蜜蜂毒液中提取出的蜂毒肽能殺死100%癌細胞，而對正常細胞沒有影響，可以用作抗癌藥。

對此，吳崇明表示，這種說法不準確。蜂毒確實能殺死癌細胞，但迄今還沒有充足的證據證明能100%殺死，還有待醫學研究和臨床試驗進一步證實。同時，它對正常細胞并非完全沒有影響，當濃度較大時，對正常細胞也有一定危害。因此，應該說在特定濃度下，蜂毒可以有選擇地殺死癌細胞，但是對于正常細胞沒有太大影響。

徐立斌表示，利用蜂毒類中藥和注射劑可以抑制腫瘤組織的氧化磷酸化過程，抑制組織代謝，以達到對腫瘤的抑制作用。同時，蜂毒類中藥具有扶正固本的作用，將調理與治療相結合，可以最大程度減輕腫瘤治療的毒副作用。