中國消費者報訊（記者 龐建新）1月7日，國家衛生健康委發布正式公告，批準由華熙生物申報的透明質酸鈉(又稱透明質酸、玻尿酸、HA，俗稱玻尿酸)為新食品原料，使用范圍為乳及乳制品，飲料類，酒類，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果，冷凍飲品，不包括嬰幼兒食品。公告稱，我國于2008年批準透明質酸鈉為新資源食品，使用范圍為保健食品原料。目前透明質酸鈉及以其為主要成分的產品在日本、韓國、美國、歐盟、澳大利亞、新西蘭和巴西被允許添加在食品或膳食補充劑中。基于在其他國家和國際組織的批準使用情況，本產品申請擴大使用范圍為乳及乳制品，飲料類，酒類，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果，冷凍飲品。

近日，由咨詢機構艾瑞發布的《2020年透明質酸應用場景白皮書》（以下簡稱《白皮書》）指出，透明質酸作為人體自源性物質，具備強鎖水性、潤滑性、粘彈性等獨特性質，極具應用價值，應用前景廣闊。目前透明質酸行業已進入應用擴展期。白皮書顯示，當前我國透明質酸應用場景分布較廣，橫跨醫藥、化妝品、食品及寵物四大領域。全球透明質酸原料銷量呈快速增長態勢，食品級和日化產品級原料占比超九成。

根據第三方研究機構Frost&Sullivan研究，2019年，全球食品級透明質酸終端產品市場達到約3.5億美元，預計2024年將達到約4.8億美元，市場前景廣闊。相關資料顯示，目前，含有透明質酸的保健食品及食品在國外已較為普遍。在美國、英國、加拿大、捷克、巴西等國家已有多款含透明質酸的保健食品上市，日本、韓國也有大量含透明質酸的普通食品上市。

2020年新冠肺炎疫情對全球透明質酸原料市場的供應端和銷售端產生了短期影響，但艾瑞《白皮書》預測疫情結束后原料市場的增長勢頭仍將持續。在國家政策引導、經濟條件、社會環境影響及透明質酸自身研究拓展等因素的綜合驅動作用下，透明質酸終端產品市場前景向好，各種新型應用、前沿應用層出不窮。和廣泛的應用場景相對應的是，現階段我國消費者對透明質酸這一物質的認知程度并不高，消費者對于透明質酸應用產品的認知仍然停留在傳統護膚品和醫療美容產品領域，對醫藥、食品、寵物等新興領域認知度相對較低。透明質酸的功效特性仍需進一步普及。雖然47%的被訪消費者在調研中表示自己對透明質酸物質比較或非常了解，但實際上被訪消費者對透明質酸別稱、自源性以及作用特征的認知錯誤或不知道的比例較高，整體來看消費者對透明質酸物質的認知程度相對較低。

《白皮書》同時顯示，經過對透明質酸物質特性以及產品功效的介紹和解釋之后，80%以上的消費者表現出了對于透明質酸產品較強的興趣和購買意愿。一旦消費者認知充足，將激活更多的購買需求。