中國消費者報南昌訊（熊錚  記者朱海）2月22日，江西省市場監管局發布元宵節食品安全監督抽檢結果及相應消費提示。

據悉，江西省市場監管局近期組織了元宵節食品安全監督抽檢，共抽檢速凍食品（元宵）、食用農產品、糖果制品、肉制品4大類食品87批次樣品。其中，速凍食品（元宵）60批次，合格60批次；食用農產品16批次，合格16批次；糖果制品9批次，合格9批次；肉制品2批次，合格2批次。

面對琳瑯滿目的湯圓產品，如何才能健康安全地選購和食用湯圓呢？江西省市場監管局提醒廣大消費者：

選購湯圓4步走。正規渠道購買，且盡量購買品牌產品；查看包裝上食品標簽內容是否齊全。不購買或食用無標簽或標簽信息不全、內容不清晰，掩蓋、補印或篡改標示的湯圓；查看產品標簽上的生產日期、保質期和保存方式。不購買已過保質期的產品，按照產品標簽標示的貯存條件下進行保存；查看致敏信息。湯圓餡料有花生等堅果，易過敏人群在挑選時需注意仔細查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有提示信息。

正確認識花式湯圓。比如五彩湯圓。近年來外形多色的湯圓受到不少消費者的青睞，有些彩色湯圓是加入了水果或蔬菜汁使得湯圓變得五顏六色，有的則可能是添加了色素和香精。可根據包裝上的配料表判斷，還可看湯圓的外觀，采用天然材料著色的湯圓，顏色不會過于鮮艷。為了迎合現代人注重健康飲食的特點，市場上出現了無糖湯圓。那么，糖尿病人群可放心地吃無糖湯圓嗎？雖然無糖湯圓不含升糖指數高的糖，糖尿病患者仍需謹慎食用，因為湯圓外皮主要由糯米制成，其主要成分是支鏈淀粉，經胃腸道消化分解成葡萄糖，引起血糖升高。

合理適量食用。湯圓雖美味，還需適量食用。不同餡料的湯圓產品具有不同的熱量值，每100克黑芝麻湯圓的熱量可達350千卡，減肥人士和高血脂等人群不適宜食用。消費者可查看湯圓包裝上的營養成分表，選擇熱量稍低的產品。一般來說，咸肉餡料的熱量稍低，水果餡料的熱量次之，芝麻花生等果仁餡料的熱量較高。在吃湯圓時，要相應減少其他主食的攝入量，最好選擇低脂高纖維的食物搭配食用。對于糖尿病和高血脂患者，可先食用些蔬菜或高蛋白食物, 有利于降低餐后的血糖反應。同時，湯圓黏性高且不易消化，食用過多可能會引起胃部不適，消化系統相對較弱的人群要注意食用量。老人和兒童也應盡量少食，避免造成吞咽阻礙或消化不良。

注意食用方式。湯圓既可水煮也可油炸，水煮方式更為健康和安全，因為經過油炸的湯圓熱量會有所增加。湯圓宜趁熱吃，注意細嚼慢咽，更有利于消化和吸收。