中國消費者報訊（記者 田珍祥）3月1日上午，《鮮燉燕窩良好生產規范》系列標準在京正式發布。原國際質量科學院院士、中國標準化專家委員會顧問郎志正，原國家質檢總局總工程師、中國質量萬里行促進會會長劉兆彬、中國產學研合作促進會執行副會長兼秘書長王建華等各領域專家出席會議，充分肯定了該標準對于當下鮮燉燕窩行業發展的積極意義。

郎志正教授在發布會現場致辭中指出，小仙燉鮮燉燕窩牽頭聯合上下游相關企業、科研單位和高校，制定了鮮燉燕窩全過程控制的三個標準。

中國標準化專家委員會顧問郎志正教授在發布會中進行發言。

當前我國消費者健康消費觀念及需求正在加速升級。燕窩作為中式滋補品文化的重要組成部分，正顯現出蓬勃的發展態勢和巨大的市場潛力。     

《2019年中國燕窩行業白皮書》顯示，燕窩整體市場規模達到約300億元，年復合增長率超過30%，呈現高速增長態勢。燕窩消費市場呈現出的新變化對行業提出了以創新與品質帶動產業升級的要求與挑戰。

此次《鮮燉燕窩良好生產規范》標準，率先對原料燕窩管理、生產加工、物流配送等全鏈條中各個關鍵環節進行嚴格規范，填補了行業中對生產過程進行標準化控制管理的空白。鮮燉燕窩這個品類，“新鮮”對于消費者來說是一個重要的價值，該標準更是通過全產業鏈關鍵環節的嚴格規范，更好的保障產品的新鮮、營養。鮮燉燕窩采用周期式配送，物流是“保鮮”的最后一道關卡，該標準不僅規范了物流環節的基本要求，更對過程中的倉儲管理、裝卸交接等關鍵關節進行了規范。

中國產學研合作促進會執行副會長兼秘書長王建華表示，該系列標準充分體現了產學研協同創新的特點，整合了行業領軍企業、關聯的科研院所和高等院校、行業協會及相關機構，進行緊密合作，發揮了企業創新主體的作用，通過產、學、研、金、服、用創新融合，從源頭到終端，實現全產業鏈的協同和覆蓋，能夠真正有效推動行業標準化、規范化和產業化，對于推進該行業的高質量發展具有重要的現實意義。

據悉，《鮮燉燕窩良好生產規范》標準以小仙燉鮮燉燕窩的生產質量管理標準作為重要參考依據。作為行業內率先獲得鮮燉燕窩方便食品SC生產許可的生產企業，小仙燉為了保證其鮮燉燕窩產品的穩定高品質，自成立以來一直積極進行標準化建設，打造了從原料管理、生產加工、到物流運輸的全產業鏈管控標準。