中國消費者報長春訊（王明賢 記者李洪濤）3月17日，記者從吉林省蛟河市市場監管局獲悉，為加強學校食堂餐飲服務環節食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，該局開展了校園食品安全專項整治工作，對集體用餐配送企業和初高中食堂進行約談和實地督導檢查，重點檢查原料采購貯存、加工制作、備餐、餐飲具清洗消毒、留樣等關鍵環節，督促學校食堂做好場所清潔消殺管理和人員健康管理等工作。

 

據介紹，該局聯合教育部門約談集體用餐配送企業負責人和食品安全管理人員，要求企業按照食品安全流程逐一開展自查，加強食品安全風險點控制，在保證學生用餐食品安全的前提下，提高飯菜質量及口感。最后，對檢查中存在的問題提出整改意見和建議，并督促整改存在的問題和隱患，全力守護復學師生的飲食安全。