中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（馬靜 記者張文章）記者近日獲悉，福建省福州市倉(cāng)山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以創(chuàng)建“國(guó)家食品安全示范城市”為契機(jī)，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，通過(guò)系列扎實(shí)舉措，持續(xù)推進(jìn)“餐桌污染”治理建設(shè)“食品放心工程”，截至2021年4月15日，錄入“一品一碼”追溯體系信息170萬(wàn)余條，采集到3319戶餐飲服務(wù)單位食品安全信息，全區(qū)食品安全始終保持穩(wěn)定有序良好態(tài)勢(shì)。

倉(cāng)山區(qū)政府連續(xù)20多年將治理“餐桌污染”建設(shè)食品放心工程列入為民辦實(shí)事項(xiàng)目，區(qū)委、區(qū)政府多次召開區(qū)委常委會(huì)、區(qū)政府常務(wù)會(huì)、專題會(huì)，部署推進(jìn)食品安全工作。完善區(qū)食安委組織領(lǐng)導(dǎo)架構(gòu)，成立以區(qū)長(zhǎng)任食安委主任的領(lǐng)導(dǎo)小組，進(jìn)一步理順區(qū)、鎮(zhèn)街兩級(jí)食品安全治理工作制度。充分發(fā)揮鎮(zhèn)（街）食安辦網(wǎng)格化管理作用，進(jìn)一步明晰各鎮(zhèn)街食安辦和專職人員工作職責(zé)。

倉(cāng)山區(qū)食品安全管理部門穩(wěn)步推進(jìn)“一品一碼”追溯體系建設(shè)，結(jié)合疫情防控常態(tài)化特點(diǎn)，通過(guò)QQ群、微信群等媒介，為食品經(jīng)營(yíng)者開展“一品一碼”信息追溯管理培訓(xùn)，截至目前，共錄入信息170萬(wàn)余條。倉(cāng)山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度與一品一碼追溯制度并行實(shí)施，累計(jì)試點(diǎn)建檔散戶8戶，印發(fā)合格證6000張，開具987張，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量42.5噸。在餐飲服務(wù)環(huán)境，倉(cāng)山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)引入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù)對(duì)“明廚亮灶”平臺(tái)進(jìn)行加碼升級(jí)，實(shí)現(xiàn)對(duì)臺(tái)賬追溯信息、執(zhí)法數(shù)據(jù)、評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)、公示數(shù)據(jù)的透明公示、存證監(jiān)管及全流程監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)餐飲環(huán)節(jié)的“可追溯”，有效架起政府、商家、消費(fèi)者共治食品安全的橋梁。截至目前，該平臺(tái)共采集到3319戶餐飲服務(wù)單位食品安全信息，客戶訪問(wèn)量達(dá)93.9萬(wàn)次。

倉(cāng)山區(qū)食安辦牽頭市場(chǎng)、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等成員單位，圍繞群眾關(guān)切的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題依據(jù)職能協(xié)同監(jiān)管，合力保障人民群眾“舌尖上的安全”。2020年，倉(cāng)山區(qū)人民檢察院受理生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案件3件3人，提起刑事附帶民事公益訴訟3件3人，開庭審理3件3人，判決2件2人。區(qū)公安分局開展集中打擊“食藥環(huán)”犯罪“昆侖”行動(dòng)，共破獲各類案件11起，處理人員20人。倉(cāng)山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門以政府購(gòu)買服務(wù)的方式，委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)開展蔬菜農(nóng)藥殘留、禽蛋肉獸藥殘留快速和定量檢測(cè)，累計(jì)完成2800批次快速檢測(cè)、30批次定量檢測(cè)任務(wù)，全區(qū)全年抽檢達(dá)4000多批次。