中國消費者報福州訊（劉淑娟 記者張文章）“現在反對食品浪費不僅僅是倡導和號召，而是已經生效的法律條文......”5月12日，福建省廈門市集美區市場監管局執法人員挑選正午飯點時間對食品生產經營單位進行突擊檢查，檢查過程中，執法人員再次向商家強調反對食品浪費的重要性。

此次突擊檢查范圍涉及酒店、餐飲店、面包店等，大部分商家均能在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，并對食物加工過程產生的余料進行有效利用。集美區市場監管局執法人員檢查過程中發現，一面包店將數量不少的面包片直接丟棄在垃圾桶，經詢問該店負責人，垃圾桶里的面包片并非超過保質期的食品，而是當天工作人員加工面包產生的邊角料。執法人員現場開出責令改正文書一份，要求商家立即改正浪費食品的行為，厲行節約，反對浪費。同時，執法人員提醒商家扔掉的面包邊角料也可以變廢為寶，比如長相不好的面包可以分發給員工食用、直接切小塊給顧客試吃，或者以降價促銷方式賣給顧客。

“要在醒目的位置張貼上反對浪費的標識，并提醒顧客適量點餐或打包......”集美區市場監管局執法人員隨機走訪轄區一家大型商場，在檢查中發現一家牛排店和一家銅爐蛙鍋店未主動對消費者進行防止食品浪費的提示提醒，執法人員將準備好的“文明餐桌”張貼模版發放給商家，指導其在醒目位置張貼該反食品浪費標識。

據悉，集美區市場監管局反浪費檢查將會作為日常工作進行。監督和處罰不是最終目的，希望通過這些工作督促相關單位提高厲行節儉的思想意識、養成勤儉節約的習慣。通過宣傳、執法監督檢查引導全社會樹立愛惜糧食光榮、浪費糧食可恥的文明就餐觀念。