中國消費者報南京訊（李華青 記者薛慶元）近日，記者從江蘇省南京市棲霞區市場監管局獲悉，自4月起，棲霞區食安辦組織了新一輪的基層食品安全業務培訓，對全區所有食品協管員和社區信息員、網格員進行“充電”。目前已完成培訓4場，參訓人員80余人。

此輪培訓采取模擬現場、查訓結合的方式進行開展。食安辦先組織人員對基層食品安全狀況進行暗訪檢查，梳理基層多發性食品安全隱患和問題死角，然后將問題進行匯總，以問題圖片和小視頻制作培訓材料。培訓課上，模擬現場檢查環境，組織參訓人員現身說法，查找、分析討論、解決問題。僅信息公示一個科目，培訓人員就列舉出無公示牌、無證、無照、許可證過期、公示牌種類錯誤、未公示正本、未公示量化（信用）等級、量化標識種類錯誤、未公示近期檢查表、許可項目與實際不符、無外賣資質等10余個常見問題。針對這些問題，專家逐一講解了相關法律法規和規范要求，組織參訓人員探討處置辦法。

通過這樣的“充電”培訓活動，增加了基層人員的食品安全知識儲備，提高了自身的工作能力，從而更好地保障消費者舌尖上的安全。