中國消費者報福州訊（記者張文章）為進一步推進食品小作坊集中加工區建設，促進食品小作坊規范提升和轉型升級，提升小作坊食品安全水平，5月中旬，福建省市場監管局、省食安辦印發《2021年福建省食品小作坊集中加工區試點建設工作方案》（以下簡稱《工作方案》），即日起啟動食品小作坊集中加工區試點建設工作。
《工作方案》制訂目標任務是：全面落實“四個最嚴”要求，以保障食品安全為底線，通過因地制宜、統籌規劃和合理布局，探索建成具有福建特色的食品小作坊集中加工區。通過三年的努力，建設一批管理規范、特色鮮明、效益突出的小作坊集中加工區，以點帶面，逐步推進全省小作坊集中加工區建設，促進小作坊規范發展、健康發展和轉型升級，助力鄉村振興戰略，服務地方經濟社會發展。
依據《工作方案》安排，2021年福建省將擇優選取4個食品小作坊集中加工區開展試點建設工作，建設內容包括小作坊治理體系建設、小作坊監管責任落實、小作坊主體責任落實、加工區規劃與設計、加工區管理與服務規范等5個方面內容。
試點建設分三個階段實施，第一階段為申報階段，預計2021年6月中旬前完成；第二階段為試點建設，2021年10月底前完成；第三階段為試點驗收，要求2021年11月底前完成。
福建省市場監管局、省食安辦要求，各級黨委政府要高度重視食品小作坊集中加工區試點建設工作，將試點建設融入鄉村振興戰略和為民辦實事項目，嚴格經費管理，落實專款專用，扎實推進試點建設工作，確保試點建設保質保量完成。要注重實效，大膽創新，各試點建設單位要因地制宜，積極探索小作坊集中加工區建設模式，及時研究解決試點建設過程中出現的新情況、新問題，不斷推進試點建設向縱深發展，確保試點建設工作取得實效。要加強引導公眾參與，加強對食品小作坊集中加工區試點建設工作的宣傳教育，通過各種形式，廣泛宣傳食品小作坊集中加工區試點建設的意義和有關工作動態，不斷提高食品小作坊業主、從業人員和公眾食品安全等相關知識的知曉率，引導食品小作坊、公眾參與試點建設，努力營造食品安全社會共治氛圍。
