中國消費者報銀川訊（劉偉 記者徐文智）2021年全國食品安全宣傳周已啟動。為了讓消費者零距離現(xiàn)場感受和了解食品生產經營過程管理情況，6月10日下午，寧夏回族自治區(qū)銀川市消費者協(xié)會聯(lián)合銀川市市場監(jiān)管局組織消費者、媒體記者20余人開展以“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”為主題的專題座談會和消費者體驗活動。

消費者代表及媒體記者來到蒙牛乳業(yè)（銀川）有限公司的液態(tài)奶生產加工灌裝基地，在工作人員的引導下先后參觀了中控室、滅菌車間、智能物流中心等一系列現(xiàn)代化的流水線，了解蒙牛牛奶從采集到生產裝箱的全過程。工作人員還向消費者展示乳制品生產企業(yè)追溯體系建設，實現(xiàn)了對產品各個環(huán)節(jié)食品安全負責人及生產加工的關鍵控制點進行追蹤，有效的保證了出廠奶源安全。

隨后，與會代表圍繞消費者權益保護、食品安全以及節(jié)約糧食、杜絕浪費進行了座談交流。

通過此次活動的開展，引導食品行業(yè)市場主體增強企業(yè)主體責任意識和風險防控意識，提升管理水平，對從業(yè)人員廣泛開展誠信守法教育，營造尚儉崇信的市場環(huán)境，促進企業(yè)誠信守法經營。同時，倡導社會各界積極參與食品安全治理，提升公眾食品安全素養(yǎng)，弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，進一步增強消費信心，促進健康消費。