中國消費者報杭州訊 6月17日下午，浙江省杭州市“浙食鏈”溯源碼在線賦碼展示活動日在臨平舉行，來自市人大、政協、民建、農工、九三學社的市民代表和市場監管人員一起走進杭州新希望雙峰乳業有限公司，切身體驗了“浙食鏈”溯源碼從產生、賦碼到應用的全過程。據悉，此次活動是繼食品安全“進校園”科普展示日、“你點我檢進校園”展示日后，杭州在食品安全宣傳周期間舉辦的第三場對外開放交流互動活動。在《致市民的一封信》大型展板前，參觀人員在熱烈氛圍的感染下，共同簽收了杭州市、區兩級食品藥品安全委員會辦公室發起的《致市民的一封信》，進一步明確了杭州創建國家食品安全示范城市提出的“食品安全整體可控，保障水平提高；食品監管體系健全，治理能力提高；熱點難點問題得到解決，滿意度提高”三大目標任務。

參觀工廠

新希望牛奶“浙食鏈”溯源信息。

走進新希望，參與者們體驗了“浙食鏈”產品“常溫奶”產品從生產到上市的全過程管控，體驗了“浙食鏈”“碼”上賦能所搭建的常溫奶“三重保障”體系：一是從牧場奶到餐桌奶的生產經營過程保障體系；二是從原料到成品到檢驗出廠的質量控制過程保障體系；三是從關鍵控制點視頻接入到“陽光工廠”的遠程監控過程保障體系，對“浙食鏈”產品的全過程追溯應用和展示目的，有了直觀的感受。在食品檢測展示區域，企業檢測人員向參觀人員提供了乳制品檢測三聚氰胺、黃曲霉毒素項目的過程演示和手動體驗，讓參與者們對食品安全指標檢測的科學性、規范性有了進一步了解。在現場，參觀人員觀看了產品賦序“浙食鏈”溯源碼的過程，通過現場掃描“浙食鏈”溯源碼，查看與產品相關的企業信息、產品批次檢測信息等內容。據悉，“浙食鏈”改革，是杭州市食品安全監管數字化改革的重要載體。杭州以“精準化調研、精細化培訓、實時化跟進”為舉措，為食品生產經營企業提供了“點對點、面對面、一對一”的指導服務，及時掌握建設進度，協調破解建設難題，高效推進了“浙食鏈”賦碼和應用。企業通過“浙食鏈”，可實現全過程控制；監管部門通過“浙食鏈”，可實現精準監管；消費者通過“浙食鏈”，買得放心，吃得安心。

截至6月15日，杭州市達到省定“浙食鏈”要求的食品生產企業數已有484，對照省定要求完成率達107.56%，實現食品生產企業視頻接入71家，溫控接入58家，初步建立“陽光工廠”49家。接下來，杭州將持續推廣使用好“浙食鏈”，在國家食品安全示范城市創建中，展示杭州食品安全監管數字化改革的先行成效，以更多的數字化應用，提升人民群眾對食品安全的滿意度。（施本允）