中國消費者報報道（記者劉浩）陳佳琳，現任上海市普陀區市場監管局食品安全監管科科長，已扎根食品藥品一線監管崗位18年。她嚴格執法，曾帶隊排查企業違法經驗線索，對違法企業罰款140萬余元；她業務過硬，積極組織食品安全宣傳活動，讓轄區人民零距離接觸食品安全知識；她勇于創新，創建“互聯網+”食品安全智慧監管平臺，提高工作效率。

18年來，陳佳琳憑著一股不服輸、不怕苦的精氣神，在食品藥品監管崗位上充分展現自身的價值，為食品安全保駕護航，被授予“全國食品安全工作先進個人”稱號。

食品安全的守護者

“食品安全不可能零風險，但我們必須對安全風險零容忍。”這是陳佳琳常掛在嘴邊的一句話。她時刻不忘“四個最嚴”食品安全監管要求，對發現的食品安全違法行為采取最嚴格的監管、最嚴厲的處罰。18年的食品藥品一線監管工作，讓陳佳琳有著扎實的理論功底和豐富的監管經驗，從食品安全標準化監管到突發事件調查，她都了然于胸。

陳佳琳到菜市場進行巡查。

記者了解到，2017年陳佳琳辦理了一件食品經營者超范圍經營并造成消費者食物中毒的案件，在調查過程中，當事人自知違法后果嚴重，在接受調查詢問過程中有避重就輕、推諉的嫌疑，當事人和涉案相關人員遲遲不愿到案接受調查，調查面臨重重阻礙。

本著對人民生命健康高度負責的態度，陳佳琳和同事們對投訴市民提供的消費憑證和當事人的餐飲經營行為進行了認真地排查梳理，并多次電話溝通要求當事人和涉案人員配合調查，最終不僅查清了當事人違法經營的事實，為判定引起此次安全事件的具體原因提供了有力依據，還發現了上游企業的違法行為，為根源性調查提供了事實依據。因社會影響嚴重，該企業被罰款140余萬元并停業一個月，對其他餐飲單位起到了警示作用。此案還被評選為“2017年度上海市食藥監系統十佳優秀案例”。

積極推動社會共治

陳佳琳長期致力推動食品安全領域行政監管、企業自律、社會監督三方聯動。她告訴記者：“在食品安全領域，事前預防比事后彌補更為重要，進一步提高公眾的防范風險意識，營造社會參與食安工作的氛圍是趨勢所在。”在基層監管所時，她每年都要組織幾十次的進社區、進學校、進企事業單位、進工地、進農貿市場宣傳服務活動，耐心解答每一個問題，認真快檢每一件食品，悉心準備每一次講座。

積極組織食品安全宣傳活動。

為了提高宣傳實效，陳佳琳也不斷創新方法。通過直播餐飲后廚的檢查過程，邀請來自學校、社區的食品安全志愿者和監管人員一起進行“職業體驗”、推進食品安全科普站建設等方式，讓更多人零距離接觸食品安全知識。

在近兩年的上海市食品安全考核中，普陀區成績優異，市民食品安全狀況滿意度也逐年遞增，市民食品安全基本知識知曉度在2020年位列全市第二。

在長達18年的工作經驗中，陳佳琳曾在世博會、進博會等重大活動中貢獻了自己的力量。

2018年秋天，“第一屆中國進口博覽會”開幕時，陳佳琳已經在食品安全保障的崗位上整裝待發。在活動入住酒店，她和她的團隊提早半個月就開始了供應商、從業人員審核等各項保障準備工作。

正式開幕后，從早餐到茶歇，從午餐到下午茶，從晚餐到夜宵，每一餐的后廚都能看到她的身影，每一個菜肴的保障都一絲不茍，單日工作時長至少12小時。首屆進博會，她帶領的團隊共計保障了30余餐次、2000余人次的安全用餐，以認真負責和專業敬業獲得了一致好評。

監管創新的探路者

2019年6月起，陳佳琳調任普陀區市場監管局食品安全監管科擔任科長一職。她不斷創新工作方式方法，著力于提升食品安全科學監管、精準監管的水平。

新冠肺炎疫情爆發初期，陳佳琳帶領團隊和技術單位僅用三天時間，開發出普陀區食品從業人員疫情防控小程序，為食品企業有序復工復產和人員健康管理工作提供了便利手段。后期還將健康申報小程序拓展為線上培訓考核的平臺，有效解決了疫情期間食品從業人員培訓考核的難題。

陳佳琳還探索建立了普陀區“互聯網+”食品安全智慧監管平臺，該平臺不僅能對食品經營商戶的信息進行整合，還可以通過算法取代人力，捕捉后廚不規范操作，實現動態監管、問題糾偏、食安科普和辟謠等多種功能。同時，她還帶領團隊開展“智慧溯源”課題研究，將“智慧溯源”作為發現食安風險的新手段，以延伸監管觸角，探索食品全程溯源。

在打造市民滿意的食品安全城區這一道路上，陳佳琳一直帶領著科室全體成員不懈求索，砥礪前行，為群眾的飲食安全保駕護航。