執法人員查看小龍蝦是否鮮活。

執法人員查看小龍蝦進貨憑證和進貨臺賬，檢查索證索票制度落實情況。

炎炎夏日，夜市生活越來越火。為保障人們夜生活的飲食安全，近日，北京市東城區市場監管局對簋街上的餐飲服務單位進行了專項檢查。同時，對照商家在外賣平臺上的店鋪信息，核查是否存在證照地址線上線下不統一、是否存在超范圍經營等情況，確保網絡訂餐安全。

執法人員首先來到以經營小龍蝦為主的胡大飯館，對服務人員健康狀況、飯店環境衛生狀況、原材料進貨索證索票、冷葷間使用、食品及原材料貯存條件和餐飲具消毒情況、“陽光餐飲”工程落實情況等進行了全面檢查，確保食品加工過程安全、用具和餐飲具消毒到位，杜絕食品安全隱患。隨后，執法人員又對小龍坎火鍋等餐飲服務單位進行了專項檢查。經查，以上兩家餐飲服務單位食品安全制度落實情況良好，現場檢查暫未發現問題。

據北京市東城區市場監管局餐飲科科長呂熠介紹，夏季是食品安全風險的高發季節，為有效防控食品安全風險，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，東城區市場監管局開展了食品安全監督檢查專項行動，運用日常檢查和錯峰執法相結合的方式，對食品經營主體開展監督檢查工作。對檢查中發現的部分食品經營主體環境衛生較差、食品及食品原材料儲存方式不規范、專間不專用、餐具清洗消毒不徹底等問題，要求相關經營主體立即整改到位。對檢查中發現的涉嫌未取得許可從事食品生產經營活動、超范圍經營等問題進行立案調查。目前，已檢查食品經營主體1850戶次，發現問題92戶，立案14戶。

中國消費者報記者董芳忠攝影報道