中國消費者報報道（葉周 記者顧艷偉）“現在連我女兒都知道要聽袁隆平爺爺的話，珍惜糧食。我更要給小孩做好榜樣。現在外出就餐能買小份買小份，能打包就打包。”8月3日，在桂林市椿記燒鵝飯店用餐的蔣女士說。今年以來，廣西壯族自治區桂林市市場監管部門多渠道采取有效措施持續鞏固“光盤行動”成果，助力桂林市全國文明城市復查迎檢工作。

桂林市七星區市場監管部門深入學校倡導“光盤行動”。

據介紹，自開展“光盤行動”以來，桂林市大力弘揚中華民族艱苦奮斗、勤儉節約的傳統美德，積極踐行綠色、環保的社會理念，廣泛形成崇尚文明餐桌、綠色生活的良好氛圍，無論是客人還是餐館經營人的觀念都發生了顯著變化。特別是桂林市成功創建全國文明城市后，如何持續守護住這來之不易的城市榮譽，不僅是桂林市民關切的熱點，更是監管部門擰緊發條、擔當作為的焦點所在。

桂林市場監管局將“光盤行動”與日常工作有機結合，利用日常檢查、返校復學、“雙隨機、一公開”、把握時機，積極向餐飲單位、集體食堂宣傳“光盤行動”理念。另外，該局利用食品安全宣傳周的良好契機，向全市餐飲單位發出了《反食品浪費》的倡議，得到了全市所有餐飲單位的支持。南城百貨、國展購物公園、萬象城、萬達等多家商業綜合體及商圈積極響應“文明餐桌”行動號召，主動開展反浪費宣傳。高新萬達和益華城36家餐飲單位主動推出了“光盤行動日”活動。全市餐飲行業紛紛響應，采取各種措施治理浪費現象，營造勤儉節約之風。

據介紹，桂林市場監管部門先后深入學校、養老機構開展“反糧食浪費”專題講座、舉辦“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”知識競賽、開展反食品浪費主題親子活動等活動，呼吁全體市民加入到杜絕餐飲浪費的行動中，此外，還通過強化執法檢查，向餐飲企業發放倡議書、宣傳桌卡、海報等方式，督促餐飲企業自覺履行社會，強化內部管控，杜絕餐飲浪費。

宣傳動員做的好，企業行動更扎實。肯德基在桂林推出首家“食物銀行”，在保證食品安全的前提下，妥善收集未在規定時間內消費掉的食物，以冰箱存放、市民自取的方式，免費給有需要的人；椿記、曾三、麥香坊等連鎖餐飲單位加強中央廚房管理，對原料進行嚴格把控，減少食品材料浪費；勾味王、海底撈、知味等多家餐飲單位推出了小份餐、雙人餐等。

據悉，目前桂林全市80%的餐飲企業能做到，在點餐過程中自覺提醒顧客適量點餐、在上菜過程中提供公勺公筷、在就餐結束時為顧客提供飯菜打包服務等，這些服務已逐步成為餐飲企業的標配。

桂林市場監管局黨組書記、局長黃健告訴記者，該局將繼續結合全國文明城市復查迎檢工作，依據《反食品浪費法》的相關規定要求，加大餐飲消費新理念的宣傳力度，加強反食品浪費執法檢查，深入開展光盤行動，切實培養節約習慣，持續營造“浪費可恥、節約光榮”的氛圍。