中國消費者報福州訊（記者張文章）一家月銷量近6000份的外賣店，現場檢查卻發現衛生環境差、操作臺臟亂、三防措施不齊全等問題，福建省福州市場監管部門當即責令該門店關停整改，通知網絡平臺下架該店。針對近期網絡餐飲百日專項整治工作發現的問題，福建省福州市市場監管局要求各地嚴格落實食安“四個最嚴”要求，從嚴從重從快處罰不良商家，震懾網絡餐飲行業，堅決讓“臟亂差”網絡餐飲店退出福州市場。

8月10日，福州市市場監管局突擊檢查4家外賣餐飲店。在琯尾街外賣城巧媽串串香店，執法人員發現該店倉庫不通風、物品擺放雜亂；食物未按生熟食分開擺放及加蓋；防蠅紗窗未及時安裝，現場有蚊蟲；衛生條件較差，垃圾桶未加蓋。對于以上問題，執法人員要求商家限期內進行整改。隨后，執法人員檢查月銷量近6000份的外賣店漿小白豆漿夜市（鼓山店），發現衛生環境差、操作臺臟亂、食品未按生熟食分開、工作人員未佩戴口罩；原料和雜物堆在門口，現場發現過期調味料；三防措施不齊全，豆漿上漂浮飛蟲。針對現場檢查的情況，執法人員責令該門店關停整改，并對違法行為進行立案調查，現時通知外賣平臺下架該店。執法人員還檢查了三米粥鋪鼓山店、三米粥鋪王莊店。這兩家門店現場均有做冷菜類食品，涉嫌超范圍經營；部分生熟食未分開存放。三米粥鋪鼓山店倉庫擺放雜亂，現場發現一罐過期調味品，被執法人員當場沒收，并作進一步立案調查。

針對網絡餐飲百日專項整治行動開展半個月以來飛行檢查和全市立案查處情況，8月12日，福州市市場監管局組織各區縣市場監管局網絡餐飲分管領導和科室負責人召開網絡餐飲百日專項整治工作推進會，指出了第一階段整治工作中存在思想認識不到位、立案查處成效不明顯、餐飲服務經營者食安主體責任意識仍舊不強的問題。并從強化線下辦案，收集網絡訂餐平臺違法行為線索；將違法入網餐飲服務提供者納入信用監管黑名單；加強與媒體溝通，主動聯合媒體出擊整治，建設網絡餐飲示范街區，彰顯整治成效，樹立網絡餐飲食品安全向好勢態等方面，作出部署和要求。

福州市市場監管局強調，要通過網絡餐飲百日專項整治行動，對基層監管所、網絡餐飲店施加壓力。有為才有位，監管人員必須消除主觀不重視，對食安問題麻木不仁、無動于衷的態度；要行動及時。區縣局市場監管部門必須向基層所傳導壓力，加強業務指導。近幾年，福州市市場監管局餐飲監管業務培訓已經6次，基層要學以致用，履職盡責，監管不能走過場。要暢通與媒體的溝通。積極應對輿情，看到問題所在，快速行動，變被動為主動。要盡快推出整治示范街區，讓整治見之于實效，見之于成果。