中國(guó)消費(fèi)者報(bào)訊（劉啟國(guó) 記者張文章）“上市的標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格，價(jià)位在同類(lèi)產(chǎn)品中也算適中，選擇‘鷺品’感覺(jué)可以吃得更放心、更安心。”8月26日上午，在福建省廈門(mén)市元初超市磐基中心店，前來(lái)買(mǎi)菜的市民魏先生不假思索地挑選了兩盒貼有“鷺品”標(biāo)識(shí)的冰鮮黃牛牛腱，在收銀臺(tái)一邊結(jié)賬一邊介紹說(shuō)。

廈門(mén)80%以上的食用農(nóng)產(chǎn)品從外地輸入，食品安全輸入問(wèn)題一直是影響市民群眾“舌尖安全”的重要因素。2019年，廈門(mén)市委、市政府明確將“供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)工程”列為食品安全十四大重點(diǎn)工程之首。去年以來(lái)，廈門(mén)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)先后出臺(tái)了《供廈食品評(píng)定規(guī)范》《供廈食品“鷺品”標(biāo)識(shí)使用辦法》，為企業(yè)自愿申請(qǐng)供廈食品“鷺品”貼標(biāo)提供機(jī)制保障。

為推動(dòng)符合供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品上市，逐步打造供廈食品品牌形象，廈門(mén)市食安辦、市市場(chǎng)監(jiān)管局授權(quán)廈門(mén)食安聯(lián)向國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)“鷺品”公共品牌。作為供廈食品標(biāo)識(shí)，“鷺品”成為首個(gè)廈門(mén)市全域公用品牌。截至8月底，廈門(mén)全市已有20多家企業(yè)的100余種產(chǎn)品通過(guò)評(píng)定，相關(guān)產(chǎn)品加貼“鷺品”標(biāo)識(shí)后陸續(xù)上市銷(xiāo)售，品種覆蓋蔬菜、水果、肉類(lèi)、茶葉等主要食品及食用農(nóng)產(chǎn)品。

鷺品有一套完整的標(biāo)準(zhǔn)體系。建立了以供廈食品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，以合格評(píng)定為手段，以“鷺品”品牌為形象的“標(biāo)準(zhǔn)+評(píng)價(jià)+品牌”工作模式。構(gòu)建了以標(biāo)準(zhǔn)體系、評(píng)價(jià)體系、監(jiān)督體系為基礎(chǔ)的三大支撐體系，以米、面、肉、食用油等關(guān)系民生的大宗食品為重點(diǎn)。“鷺品”在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，綜合分析國(guó)家、省、市三級(jí)抽檢大數(shù)據(jù)，制定高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)。截至目前，廈門(mén)已制定發(fā)布42項(xiàng)供廈標(biāo)準(zhǔn)，11個(gè)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)有307項(xiàng)安全指標(biāo)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，平均每個(gè)產(chǎn)品有30項(xiàng)指標(biāo)高于國(guó)標(biāo)。已發(fā)布的42項(xiàng)供廈標(biāo)準(zhǔn)中，分餐制管理規(guī)范、餐飲外賣(mài)一次性封簽管理規(guī)范等多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)為全省首創(chuàng)，土筍凍團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)上升為福建省地方標(biāo)準(zhǔn)。

“為帶動(dòng)食品全鏈條產(chǎn)業(yè)升級(jí)，廈門(mén)還將以實(shí)施供廈食品標(biāo)準(zhǔn)為切入點(diǎn)，出臺(tái)供廈食品種養(yǎng)殖規(guī)范、供廈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)管理規(guī)范等配套標(biāo)準(zhǔn)，將供廈食品先進(jìn)管理規(guī)范延伸至種養(yǎng)殖和生產(chǎn)源頭，并逐步覆蓋食品全鏈條，更好地保障市民的食品安全。”廈門(mén)市食安辦常務(wù)副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)饒滿華說(shuō)。

據(jù)了解，廈門(mén)市食安辦目前已收到100多種食品的“鷺品”標(biāo)識(shí)使用權(quán)申請(qǐng)。預(yù)計(jì)到今年底，通過(guò)“鷺品”評(píng)定的食品有望突破200種。