中國消費者報報道（記者吳采平）“您好，您的外賣給您放進取餐柜了，請您及時下來取。”8月26日12點，武漢市武昌區中北路凱德1818寫字樓一樓廣場內，外賣送餐員汪師傅給訂餐的陳女士打完電話，掃碼打開智能取餐柜將外賣放進柜中。幾分鐘后，陳女士從辦公室下樓來到智能取餐柜前輸入取餐碼，柜門自動彈開，取到了這份還冒著熱氣的餐食。

使用智能取餐柜，大大提高了配送效率。吳采平/攝

剛取完餐的廖女士告訴記者：“智能取餐柜確實很方便，既能避免扎堆取餐，又不用擔心餐品被送錯，更不用掐著點下樓取餐，取餐幾秒鐘搞定。”

記者在現場看到，智能取餐柜設置在寫字樓一樓廣場內，取餐柜看上去和快遞柜類似，不同的是，柜門是透明的，可以看到放置在柜子里的外賣。該處的取餐柜7行6列，共有42個柜子。下面幾行的柜子大約有一個成年人手掌高，上面幾行的柜子，空間較大，大約有成年人小臂高，便于放置更大的外賣餐食。

記者現場觀察發現，當天中午12點前后的半個小時內，該處智能取餐柜前，前來送餐的外賣小哥幾乎沒有斷過。美團外賣送餐員汪師傅向記者表示，過去在送餐高峰期，光是打電話、坐電梯上下樓，都要花費不少時間；現在用智能取餐柜，即放即走，大大提高了配送效率。

快遞自提柜已經遍布武漢市大街小巷，與其外觀、使用方式高度相似的智能取餐柜，能否同樣“遍地開花”？《中國消費者報》記者采訪中了解到，目前，美團外賣已在武漢核心寫字樓、醫院、步行街等重點商圈投放了上百臺智能取餐柜；餓了么智能取餐柜已覆蓋武漢市中心城區的重點商務區，未來還將繼續覆蓋武漢寫字樓密集區域、醫院、高校等地。據了解，美團、餓了么等都是與商場、寫字樓物業協商后，免費投入智能取餐柜，目前暫時沒有向外賣送餐員和消費者收取費用，商場或寫字樓會向投放商家收取一定的場地費和電費。

“主要是為了方便外賣送餐員和消費者，還未考慮今后的盈利點。”美團外賣湖北區域負責人介紹。

餓了么相關負責人坦言，長期以來，不少消費者已經習慣了外賣直接送上門的服務，現在要培養一種“無接觸”的餐品配送方式，讓消費者自己去取餐，推廣起來可能還需要一段時間。

記者了解到，去年疫情期間，“無接觸”配送方式受到消費者普遍歡迎。今年8月5日，我國首個《外賣智能取餐柜管理規范》團體標準正式發布，《規范》對外賣智能取餐柜的功能、質量、選址、服務流程和運營提出了明確要求，全面保障外賣行業的疫情防控以及安全衛生。

“智能取餐柜既符合潮流，又有市場，扮演了守護無接觸配送‘最后一公里’的角色。”武漢市餐飲協會會長劉國梁表示，在推廣使用中，要做好食品的衛生安全保障，讓消費者用得安心、吃得放心。

湖北省消費者委員會副秘書長蔡浩在接受《中國消費者報》記者采訪時說，無接觸取餐可以有效減少人員接觸和聚集，是實現疫情防控的有效舉措。同時，無接觸取餐還可以提高外賣配送效率，減輕物業管理壓力，切實保障自己和他人的健康安全。他希望網絡餐飲平臺與場所管理方、物業服務機構建立取餐柜管理制度，制定并落實日常維保、環境溫度、衛生、防盜、清潔消毒等保障措施，為消費者提供放心、舒心的存取餐環境。