中國消費者報杭州訊（記者鄭鐵峰）9月1日，浙江省寧波市市場監管局執法人員分組赴寧波市實驗學校、寧波市江北外國語學校、寧波市鄞州藍青小學、潘火街道德培幼兒園，對校園疫情防控和餐飲食品安全保障情況進行檢查。

執法人員走進學校食堂備餐間、烹飪間、洗消間、主(副)食倉庫等區域，重點檢查了食品安全臺賬、從業人員健康證、食品原料保存和加工、餐飲具消毒保潔、“陽光廚房”建設等情況。

檢查結果顯示，各學校餐飲食品安全總體狀況良好，但執法人員也發現了一些問題，如備餐間部分設施設備不能正常使用，餐飲具保潔不到位，食品添加劑存儲及管理不規范，二次更衣室及備餐間人流通道未及時關閉，智能陽光廚房AI抓拍數據未及時處理等情況。

智能陽光廚房AI抓拍數據。資料圖片

截至目前，全市市場監管部門已累計出動執法人員600余人次，共檢查指導學校食堂167家、校園周邊食品單位103家，并計劃在接下來一個月內實現全市中小學校、幼托機構食堂檢查指導全覆蓋。對檢查中發現存在餐飲食品安全隱患的，市場監管部門將依法責令限期整改，并及時對整改情況進行復查；對存在食品安全違法違規行為的，堅決依法依規進行處置，確保廣大師生的飲食安全。

同時，市場監管部門還將以民生實事工程為契機，在實現校園“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋基礎上，努力實現“智能陽光廚房”建設全覆蓋，推進全市校園食品安全數字化轉型工作。在建設校園“智能陽光廚房”過程中全面推進校園食品安全智治，學校食堂的每周自查、管理臺賬、人員培訓、學校配餐四方面數據統一接入省級協同應用平臺，全面升級應用AI物聯系統，實現食品安全違規行為和環境衛生問題“可識別、可抓拍、可感測、可預警”的食品安全風險閉環管理。同時校園食品安全數據與教育部門的校園大安全系統進行實時對接，實現數據協同共享、相互銜接、集成使用、整體智治，進一步提升校園食品安全智慧化水平。