中國消費者報北京訊（記者董芳忠）9月1日，北京市中小學正式開學了。北京市順義區市場監督管理局走進學校、幼兒園，開展為期一個月的食品安全專項檢查，全面排查風險隱患，保障廣大師生用餐安全。
執法人員在檢查餐具消毒情況。董芳忠/攝
結合順義區學校供餐特點，區市場監管局全面部署秋季開學期間學校專項檢查工作。結合監督抽檢、陽光餐飲、質量認證、聯合執法等工作，對學校及托幼機構食堂、學生餐配送企業開展全覆蓋檢查，并對校園周邊200米范圍內營業中的餐飲服務單位進行全面檢查。同時，執法人員將學校更換食堂管理公司或更換從業人員納入風險隱患排查的重點，并與學生餐集體用餐配送單位建立溝通聯系機制，及時掌握配餐單位向學校供餐的最新變化情況。
執法人員重點對學校食堂的操作間環境衛生、餐食加工制作、餐具消毒、分餐操作、留樣操作、人員健康管理等環節;學生餐配送企業的配送車輛和配送容器的定期消毒、學生餐運輸時限和食用時限等情況;校園周邊餐飲單位的主體資質、原材料進貨查驗、食品加工制作過程等情況進行風險隱患排查。對檢查中發現的隱患問題，當場提出整改意見，同時建立隱患臺賬，詳細記錄隱患內容、整改措施和消除情況。涉及違法違規行為的，將按照相關法律法規嚴肅查處。
監督檢查的同時，執法人員積極引導學校及企業，通過改善軟硬件設施、合理改造布局、完善管理制度等方式進行提檔升級，大力提升餐飲保障水平和餐飲服務品質。此外，執法人員督促集體用餐配送企業開展質量體系認證工作，形成學校食堂提升風險分級管理水平、配餐企業通過質量認證、餐飲企業爭創品質餐飲門店的良好局面。
據悉，市場監管部門將繼續保持高壓態勢，加大學校食品安全檢查頻次和力度，狠抓重點領域和薄弱環節的治理整頓，全力護航校園食品安全。
