中國消費者報福州訊（記者張文章）今年6月以來，福建省福州市市場監管局全面扎實深入地開展食品生產環節“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加）問題整治。截至8月底，全市共檢查食品生產企業及小作坊1563家次，覆蓋全部在產食品生產企業和小作坊；監督檢查發現問題企業（小作坊）80家，責成現場整改34家，責令限期整改45家，責令停產整頓1家，約談食品生產企業62家；處理群眾投訴舉報2起，辦結2起；立案5起，結案1起，罰沒5.5595萬。

據了解，福州市市場監管局組織基層監管人員開展問題摸排，對福州市食品生產環節“兩超一非”問題進行分析研判，確定了整治重點產品，明確了排查的主要方向和抽檢的主要項目，制定整治工作方案。基層監管部門向企業和社會推送整治工作消息，利用市局抖音、微信公眾號等發布整治內容、做法和抽檢消息，營造整治氛圍。利用監管工作會議和監管培訓等時機，講評“兩超一非”整治工作開展情況，對基層監管執法人員進行再動員、再部署。

福州市市場監管局整合監管、執法和檢測力量，力度空前，同時壓實監管主體責任，把檢查發現的問題清單，通過《食品生產流通工作簡報》，定期通報各縣（市）區局，傳導壓力，促進工作落實。7月13日，該局召開了福州全市食品生產流通監管工作視頻會議，要求全市食品生產監管人員牢記使命責任，勇于擔當作為，全力加強食品生產監管和“兩超一非”專項整治工作。市局黨組和駐局紀檢監察組深入一線開展督查，在7月15日至25日，對各縣（市）區局開展了“點題整治”中期督查，檢查了13個縣（市）區市場監管局工作開展情況，抽查了25家食品生產企業，對發現的問題當場反饋，當場要求整改，有力地推進了整治工作。

福州市市場監管局加強機構合作，提高問題發現精準度。加強與檢測機構、行業協會信息交流，收集風險信息，研判風險問題，突出精準治理，提高整治效率。長樂區市場監管局邀請第三方機構對轄區所有食品生產企業進行了一遍排查體檢，針對發現的問題及時調整監管措施，督促跟蹤企業問題整改；閩清縣市場監管局會同閩清粉干協會和檢測機構，對轄區粉干企業和粉干加工小作坊提出行業自律要求，開展原料把關和連片提升服務；連江縣市場監管局把檢查排查與快檢結合起來，加快現場問題處理進度；福清市市場監管局針對去年抽檢發現的問題，對抽檢不合格企業實施“回頭看”重點檢查，跟蹤問題整改落實情況。

目前，福州全市在產的977家食品生產企業全部按時提交食品安全自查報告，已抽考906家企業1105名食品安全管理人員。同時，福州市市場監管局認真開展業務培訓，提升監管技能，8月10日，組織全市食品生產監管業務視頻培訓，邀請檢測和認證機構專家，講解“兩超一非”風險要素和檢查排查方法，全面提升基層監管人員業務能力水平。牽頭處室食品生產處定期向駐局紀檢監察組報告工作進展情況，聽取駐局紀檢監察組的意見和要求，確保整治工作不偏不離、序時推進。食品生產處與抽檢監測處、執法稽查處建立工作通報制度，確保檢查、執法、抽檢工作按計劃展開，既有分工又密切配合。