中國消費者報長沙訊 （記者 余知都）盡管立秋已有一個多月，但地處洞庭湖畔的湖南益陽市依然熱浪襲人。9月16日一大早，資陽區汽車路街道建設街社區黨支部書記周世蓮到社區給同事交辦完工作，便急匆匆趕到益陽市消費者委員會。中秋節就要到了，她要與30名市民一道，在“娘家人”的帶領下走進月餅生產企業進行消費體察，看看月餅究竟是怎么做出來的，其質量又是如何保障的。

當日上午9時30分許，隨著30名消費體察員的到來，益陽麥香緣食品有限公司頓時熱鬧起來，由益陽市消費者委員會主辦的“守護安全  暢通消費——2021年中秋節品質消費體察活動”拉開序幕。“好香！”悶熱的天氣雖然讓前來參加消費體察活動的消費者開始冒汗，但從車間遠遠飄來的濃郁香味卻讓大家個個神清氣爽，在工作人員的帶領下，大家在走廊上隔著玻璃參觀月餅生產車間。

消費體察活動走進食品生產企業。龔月/攝

益陽麥香緣食品有限公司是一家有20多年的發展歷史、在當地有近50家門店的烘焙食品生產經營企業，平日以生產蛋糕、糕點為主，中秋臨近，公司增設了月餅生產車間。《中國消費者報》記者透過玻璃看到，從原料選配、成型，到烘烤、冷卻，再到包裝、檢驗、出庫的每道工序，身著工裝的工人一直在忙碌著。隨行的工作人員一邊講解月餅的工藝流程，一邊回答消費者的提問。

參觀完月餅生產工藝流程后，公司董事長李國清邀請大家品嘗剛剛生產出來的月餅。各式各樣月餅擺上桌，陣陣香氣撲鼻而來。新款椰奶月餅口感清甜，椰味濃郁，大家不由得為月餅的品質豎起了大拇指。

消費者品嘗新鮮出爐的月餅。龔月/攝

在隨后召開的座談會上，大家你一言我一語，圍繞守護食品安全、提升食品品質、促進消費市場持續健康發展等話題展開了廣泛交流和討論。公司董事長李國清細心回答了消費者代表提出的問題，座談會現場氣氛十分活躍。

周世蓮表示：“看了月餅的生產過程，聽了專業的介紹，我對月餅的質量安全有了更大信心，也加深了對食品生產經營企業的了解，回去后我要告訴社區居民，這樣的月餅可以放心吃。”

益陽市市場監督管理局副局長、市消費者委員會負責人王猛表示，在中秋節前舉辦這次消費體察活動，是消費者組織開展“我為群眾辦實事”活動的一次具體行動，一方面搭建消費者與經營者溝通交流的平臺，督促企業進一步重視產品質量，確保食品安全，傾聽消費者聲音，重視消費者訴求；另一方面，讓消費者零距離感受食品企業的生產工藝流程和質量安全體系，增強消費信心，擴大消費需求，助推企業發展。