中國消費者報杭州訊（記者鄭鐵峰）又到飯點，在浙江省溫嶺市太平街道工作的朱女士熟練地用外賣App，點了一份外賣。隨后，她進入商家頁面，點擊“陽光廚房”，在外賣平臺上遠程觀看廚師下油、炒菜、起鍋、打包的全過程。30分鐘后，她從外賣小哥手中接到了封口處張貼著“食安封簽”的菜品。朱女士說：“以前，點外賣跟‘開盲盒’似的，看不見、摸不著，每次點外賣都不太放心。現在，‘陽光廚房’驅除了我的擔憂，我會優先選擇設置了‘陽光廚房’專區的外賣商家。”

食安封簽。

“陽光廚房”和“外賣封簽”，讓朱女士吃出了安心。

朱女士的這份安心得益于溫嶺市市場監管局開展的網絡餐飲一件事集成改革。這項改革貫通平臺、商家、廚房、配送、騎手和管理等多個場景，實現從后廚到餐桌、從加工到配送、從線上到線下、從商家到騎手的全鏈條閉環管理，讓消費者買得放心、吃得安心，切實提升市民對網絡訂餐食品的安全感和滿意度。

外賣商家張福友說：“原先店里回頭客多、新客少，自從安裝‘陽光廚房’后，流量上得很快，外賣訂單量提高了30%，消費者的投訴也減少了。為了能在‘實時直播’中展示更好的形象，我們還對廚房環境衛生作了改造提升。”

外賣小哥孫興說：“外賣封簽的推廣，對我們也是一種保護。有了封簽，消費者一眼就能看出有沒有開封過，減少了很多潛在糾紛。”

溫嶺市市場監管局食品經營科徐彬彬科長表示：“餐飲單位最忙的時間大多是執法人員下班的時間，通過常規線下檢查會影響餐飲店正常營業，通過‘陽光廚房’線上檢查，可以解決餐飲錯時監管問題。”

市場監管人員對餐飲店進行檢查。

目前，溫嶺已建設網絡餐飲“陽光廚房”2600家，在線率達95%。主城區網絡餐飲單位“陽光廚房”建成率超90%。激活“浙江外賣在線”商戶端網絡餐飲用戶3128家，累計免費發放“外賣封簽”150萬張。