中國消費者報沈陽訊（記者王文郁）10月28日，《中國消費者報》記者獲悉，遼寧省沈陽市構建“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋智能化監管體系，實現了學校自查、行政管理、社會監督的校園食品安全共治模式，通過建立多維度、全方位的校園食品安全智慧化監管體系，為在校師生食品安全提供了有效堅實保障。
《中國消費者報》記者了解到，2017年，沈陽市投入專項經費對全市中小學校及幼兒園食堂進行了明廚亮灶改造，實現了校園食堂明廚亮灶工程全覆蓋。同時，將中小學校明廚亮灶建設納入所有新建學校、幼兒園規劃要求，保持全覆蓋。自2018年起，市教育局、市市場監管局將校園明廚亮灶實時監控的使用情況納入日常校園食品安全管理工作要求，在每年春秋兩季開學市、區督導檢查中，均把此項內容作為重點指標。經過3年的共同推進，沈陽全市中小學校（含幼兒園）明廚亮灶設備設施運行良好，實時監控充分發揮了對校園食品安全的監管作用，為推進“互聯網+明廚亮灶”工作奠定了堅實基礎。
從2020年起，沈陽市按照遼寧省食品安全建設年工作要求，積極探索網絡監管新模式，有序推進校園“互聯網+明廚亮灶”工作。今年，以國家示范引領項目工作為抓手，由市教育局牽頭全面推進示范創建項目，全面推進區縣加快校園“互聯網+明廚亮灶”建設工作。截至目前，全市1579家有食堂的中小學校（含幼兒園）已實現“互聯網+明廚亮灶”的全覆蓋。
從今年8月起，沈陽市在校園食堂“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋的基礎上，充分發揮網絡智慧化監管的工作效能，發動家長參與校園食品安全共治管理，聘任校園食品安全家長監督員，利用“互聯網+明廚亮灶”設備查看學校食堂食品加工制造過程，充分發揮家長參與的校園食品安全社會監督效能。各中小學校積極通過告示、學校網站等官方形式公布學校食堂“互聯網+明廚亮灶”查看方式和渠道，建立起校園食品安全和營養健康家校溝通的新途徑，將監督校園食品安全落到實處。
