中國消費者報杭州訊（記者鄭鐵峰）11月4日下午，在浙江寧波大塊頭熟食制品(體驗)消費教育基地內，15位來自寧波市橫溪老年大學的消費維權義工對消費教育基地進行參觀，并對制件全流程進行了監督。這是寧波市鄞州區市場監管局與鄞州區消保委聯合發動已創建的老年消費教育基地內的消費維權義工，對正在創建培育的熟食消費教育基地的實地工廠進行“督查”。

消費維權義工參觀熟食產品制作過程。資料圖片

寧波大塊頭餐飲(體驗)消費教育基地利用自身優勢，結合“透明廚房”工作，允許消費者參觀產品制作過程，實地感受一袋真空包裝的熟食產品是如何加工出來的。工作人員講解了食品工廠的控制流程。從員工更衣室、消毒間、食品烤制、冷卻、包裝……品檢出廠的每一個環節，消費維權義工觀察得特別仔細，有不少人都拿出了手機，拍下食品制作環境和過程。“經過參觀，我對市場上在賣的熟食產品比較放心，我要把這個過程和這里的環境拍下來，回去告訴周圍的人。”參加活動的陳阿姨興致勃勃地說。

記者在現場了解到，該消費教育基地由寧波市鄞州區消保委指導寧波翔云大塊頭餐飲管理有限公司創建培育的，區消保委旨在通過基地消費教育形式引領熟食消費科學、理性，確保熟食消費安全、放心。下一步，該基地還將申報創建寧波市消費教育基地。

鄞州區市場監管局工作人員對來參觀的消費維權義工進行了食品安全的宣講，讓他們了解到如何在日常生活中保障自身的食品消費安全，如何進行熟食產品選購及搭配，做到健康飲食。

目前，鄞州區作為全國鄉村治理體系建設試點單位，著力打造鄉村健康消費氛圍，不斷提高群眾的安全感，促進城鄉一體化的建設。