中國消費者報南昌訊（龔萃萍  記者朱海）馬洪老酒、米乳汁、油面，這些令人嘖嘖稱奇的舌尖美味，都有一個共同的“家鄉”——江西新余高新區。近年來，為推動轄區特色食品產業良性、健康發展，高新區市場監管局力求監管與服務并重，為本地區特色美味插上食品安全的翅膀，讓它們飛得更高、更遠。

據了解，高新區共有食品生產企業36家，其中有規模以上食品生產企業12家，食品小作坊75家，其中18家是以新余馬洪老酒為特色代表的白酒類作坊。各類食品生產企業、小作坊各具特色，各種食品的生產條件和風險管控要求也不盡相同，該局執法人員從小處著手，分類施策，助力轄區食品生產企業“大而優”，食品小作坊“小而精”。

助力食品生產企業“大而優”。今年以來，該局已邀請食品領域專家對7家新辦、換證食品生產企業現場核查、指導，僅11月以來，就組織專家先后對6家食品生產企業食品安全認證體系工作幫扶指導。同時，依據食品生產企業風險等級動態評級，對36家食品生產企業全覆蓋檢查，組織全區食品生產企業食品安全知識培訓，夯實食品生產企業主體責任。

助力食品小作坊“小而精”。對26家今年變更、新申辦的小作坊，該局工作人員提前介入，指導布局和人員健康管理，并強化日常監督檢查，抽檢白酒小作坊食品3批次，建立“一戶一檔”監管檔案。將全區小作坊示范點擴充為8家，逐步推動食品小作坊從“加工價值”向“品牌價值”飛躍。