中國消費者報福州訊（記者張文章）2021年12月28日至31日，福建省福州市食品安全突發事件應急演練和輿情處置培訓班在福清市舉辦。此次應急演練旨在進一步強化福州市市場監管系統食品安全風險防范意識，提升對食品安全事件應急處置能力，建立和完善科學有效的應急反應體系。

此次演練以案例為背景，演練涵蓋食品安全事件的發生與信息接報、應急響應與處置、輿情分析與研判、終止響應與善后處理等各個環節，展示了食品安全突發事件應急處置全過程。

學員參與演練。資料圖片

此次演練議程緊湊、內容豐富、策劃精心、組織嚴密、處置規范、指導性強，并采用新的演練形式——“盲練”，即所有參訓學員事先都不知道突發事故是什么，每個人都要參與演練，通過這種方式讓大家有更多的鍛煉機會，親身體會、參與討論交流，互相啟發、取長補短，達到了預期效果，進一步提高了食品安全監管部門應對食品安全突發事件的能力。

演練結束后，福州市市場監督管理局副局長蔡曉峰對此次演練進行點評，并強調，對食品安全問題要始終保持高度警醒，扎實做好食品安全監管工作，準確把握食品安全新形勢新任務，立足“嚴”字總基調，強化風險意識，始終保持如臨深淵、如履薄冰的警醒，把責任放在心上、抓在手里、落實在行動中。