中國消費者報南昌訊（胡邕 記者朱海）年夜飯是闔家聚餐迎新年的重頭戲，不少消費者都把自家年夜飯的“掌勺大權”交給了餐廳。那么，這些餐廳食品安全是否有保障？消費者的這頓“跨年盛宴”能否吃得放心、安心？

市場監管人員在餐飲單位進行檢查。資料圖片

1月29日，江西省、南昌市、紅谷灘區三級市場監管部門聯合對南昌市紅谷灘區承接年夜飯訂單較多的“獨一處物新集市”、“歡聚一堂”餐廳以及南昌大學前湖校區9食堂等餐飲單位進行了突擊檢查。重點對餐飲單位疫情防控、索證索票、臺賬登記、從業人員健康證、后廚環境衛生、食品原料庫存管理等關鍵環節進行檢查。針對檢查發現的問題，執法人員現場均提出整改意見并要求餐飲單位立行立改，及時消除安全隱患。

聯合檢查組要求，各地按疫情防控指揮部要求做好疫情防控的同時，要督促餐飲服務單位落實主體責任和第一責任人責任，加強從業人員健康證管理，加強原材料采購、餐食加工和用餐具的消毒等工作，讓老百姓過一個平安祥和的春節。

江西省市場監管局提醒消費者，節日外出就餐要選擇有《食品經營許可證》的正規餐飲單位；推薦到證照齊全、環境整潔、餐飲服務食品安全監督量化分級管理等級良好及以上的餐飲店就餐；應盡量少吃、不吃生冷食品，不吃未燒熟煮透的菜肴；主動拒絕江鮮、長江流域非法捕撈漁獲物及其制品；合理點單，厲行節儉，不暴飲暴食，不浪費糧食；請保存好消費票據等有關憑證，發現食品安全問題及時撥打12315維護合法權益。