中國消費者報武漢訊（郭珊珊 記者吳采平）2月17日，記者從湖北省市場監管局獲悉，該局將開展為期3個月的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，全面深入排查食品安全風險隱患，解決食品安全突出問題。

按照部署，湖北省各級市場監管部門將統一開展八大專項行動，分別是：摸底數查隱患專項行動、糧食加工品質量安全治理專項行動、食品添加劑治理專項行動、食用農產品批發市場規范治理專項行動、農村食品銷售質量安全治理專項行動、校園食品安全治理專項行動、網絡訂餐食品安全專項行動和冷鏈食品防控風險排查整治專項行動。

湖北省各市州縣市場監管部門將結合本地食品產業發展和日常監管工作實際，突出“五個聚焦”開展自選專項行動：聚焦食品生產領域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業和消費量大的重點品種，排查進貨查驗、生產過程控制、出場檢驗、標簽標識等方面存在的風險隱患；聚焦連鎖銷售企業、連鎖餐飲企業，同步排查總部（總店）、配送中心、各門店食品安全主體責任落實情況和食品安全風險隱患；聚焦網絡訂餐、生鮮配送等領域，線上線下同步排查食品交易第三方平臺提供者、入網商家及線下門店存在的食品安全風險隱患；聚焦校園食品安全，排查學校食堂和供餐單位、校園周邊食品經營者存在的食品安全風險隱患；聚焦地區實際，排查食品安全風險隱患。

湖北省市場監管局相關負責人表示，開展此次專項行動，將整頓一批違規企業，規范企業生產經營行為，規范一個行業，同時通過日常監督檢查、抽檢監測、投訴舉報、媒體曝光反映出的問題，深挖食品安全違法案件線索，嚴懲違法犯罪行為，震懾違法犯罪分子。