中國消費者報長春訊（張威 記者李洪濤）在2022年春季開學之際，為保障廣大師生身體健康和飲食安全，吉林省長春市市場監督管理局雙陽分局夯實食品安全責任，嚴防嚴控學校食品安全風險隱患，防范食品安全事件發生，該局切實加大食品安全監管工作力度，要求學校食堂嚴格落實開學“首餐必查”制度，確保春季開學后校園的食品安全。

學校食堂的進貨渠道和手續一定要正規。張威/攝

該局結合疫情防控有關要求，全面落實食品安全監管工作。督促學校（含托幼機構）嚴格落實主體責任。要求學校食堂嚴格落實學期開學“首餐必查”制度，開展春季開學前食品安全自查，形成自查報告。同時，對學校食堂、校內超市和校園周邊食品經營者開展全覆蓋監督檢查。

重點檢查學校食堂有無私改加工布局和流程行為，環境衛生是否做到“四凈一明”，庫房是否存放不符合食品安全標準和已開封未按規定存放的上學期余留食品及原（輔）料等。嚴查校內超市及校園周邊食品經營者是否銷售超期變質、“三無”等食品，索證索票、進貨查驗是否建立健全等。著力強化宣傳教育效果，面對面宣傳《餐飲服務通用衛生規范》《冷鏈食品生產經營單位新冠病毒疫情防控技術指南》等相關法律法規內容，強調開學前食品安全工作注意事項，督促學校及校園周邊食品經營者進行食品安全管理人員和從業人員食品安全知識培訓，提升食品安全能力和意識。

對于此次檢查中發現的食品原料擺放、標識張貼、許可證懸掛不規范等問題已現場整改完畢。下一步，雙陽分局將持續開展校園食品安全風險隱患排查專項行動，時刻繃緊校園食品安全這根弦，維護良好校園食品安全環境，保障廣大師生“舌尖上的安全”。