中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者武曉莉）“幾年前第一次在東京的商場看到好多一人用炊具，真的是震驚。”家住北京豐臺(tái)區(qū)幸福里的潘多拉對(duì)《中國消費(fèi)者報(bào)》記者說，她不明白，一次只能煎一只雞蛋的鍋，能有什么人買？三年之后，她在朋友圈曬出了自己的一人食餐具，并表示“準(zhǔn)備陸續(xù)添置一些。”一個(gè)人也要好好吃飯，成了單身人士尤其是單身女性的風(fēng)尚。與此相關(guān)，一人食餐飲、餐具、炊具、小家電等也都開始走俏。

自己做飯健康又幸福

福州的吳子怡畢業(yè)后在位于北京的中國通用技術(shù)(集團(tuán))控股有限責(zé)任公司找到了工作。她雖然仍是爸媽的寶貝，卻不得不一個(gè)人在北京租房生活。暫時(shí)獨(dú)居的女性們不會(huì)虧待自己的胃，就算一個(gè)人也會(huì)好好吃飯。近一半的女性可以保證三餐規(guī)律，89%的女性可以保證每天兩餐以上。

雖然吃外賣的人和做飯的人在比例上分庭抗禮，但大多數(shù)女性在獨(dú)居生活中會(huì)自己動(dòng)手做飯。調(diào)研結(jié)果顯示，67%的女性會(huì)選擇自己做飯，她們覺得自己做飯更健康，做飯也可以讓自己放松。“不被時(shí)間和社會(huì)觀念所束縛，幸福地填飽肚子，不被誰打擾，毫不費(fèi)神地吃東西的這種孤高行為，是現(xiàn)代人都能平等地?fù)碛械淖罡咧斡！迸硕嗬f，她非常認(rèn)同這句話。

一人食電器發(fā)展迅速

“我?guī)缀踬I了所有的網(wǎng)紅餐具。”吳子怡對(duì)記者說，“幸福、安寧的感覺有很大一部分是來自于好好吃飯。一個(gè)人做飯、吃飯也要有儀式感。小紅書上好多博主其實(shí)東西還沒我的全。”記者在吳子怡的朋友圈看到，她的“小窩”窗明幾凈。雖然是一個(gè)大廠女程序員，但做飯有模有樣，擺好的餐桌令人極度舒適。“現(xiàn)在，市場上適合獨(dú)個(gè)女孩兒使用的炊具、餐具很多，只有你想不到，沒有你買不到。”吳子怡說。

潘多拉說，之前跟風(fēng)買了一個(gè)山東鑄鐵鍋，炒菜倒是很不錯(cuò)，但太大了，每次刷鍋很費(fèi)力。還有電飯煲，做一個(gè)人的量只能蓋住鍋底，感覺很浪費(fèi)電。后來她買了迷你鍋，才完美地解決了問題。

記者走訪市場看到，一人量的炊具、電器除了傳統(tǒng)的迷你電飯煲、小容量電熱水壺外，還有三明治機(jī)、電熱杯、迷你豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)、咖啡機(jī)、便攜式封裝機(jī)、智能電飯盒等，幾乎覆蓋了廚房電器全部品類。

最關(guān)鍵的是，這些產(chǎn)品除了基本性能外，還覆蓋了養(yǎng)生、便攜、生活竅門等多個(gè)維度，而且還有鮮亮、萌趣的外觀，讓很多女性免除了怕麻煩、學(xué)不會(huì)的煩惱，可以制作簡單美味。“對(duì)剛剛參加工作的女孩兒來說，生活中那么多磕磕絆絆，這些可以說是讓她們有個(gè)自己的專屬儀式感吧。”九陽電器相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

一人食商品層出不窮

“最早可能是海底撈推出的大熊陪吃服務(wù)，火鍋雖然好吃，但一個(gè)人既凄惶又尷尬，對(duì)面坐個(gè)大熊玩偶會(huì)好一些。”河南省鄭州市的貝貝對(duì)記者說起在北京第一次看見海底撈陪吃服務(wù)時(shí)頗為感動(dòng)。

份量太大也是女性一人就餐的痛點(diǎn)。貝貝說，有一次她點(diǎn)了一份酸辣湯，對(duì)面的男士難以置信地看著她一個(gè)人喝一大盆湯。“沒有小份的，我又愛吃，沒辦法。”貝貝說。

如今，一人火鍋、一人壽司、一人拉面等適合單身女性的一人食商品應(yīng)有盡有。商家也都紛紛抓住這個(gè)商機(jī)。長沙步步高梅溪新天地購物中心的溫鼎火鍋店、無錫復(fù)興路的良彌一味“獨(dú)食火鍋”都成了網(wǎng)紅打卡地。老字號(hào)也不甘落后，杭州知味觀從2018年開始就在總店推出了多款不同風(fēng)味的一人食外賣套餐，隨后在各個(gè)門店逐步上線，一時(shí)好評(píng)如潮。此外，飲料、零食和自熱食品等領(lǐng)域，也都為單身女性推出了產(chǎn)品，增長率都超過傳統(tǒng)產(chǎn)品。