中國消費者報福州訊（葉生明 林莉莉 記者張文章）為規范豬肉市場交易秩序，3月以來，福建省廈門市思明區市場監管局執法人員采取定點蹲守摸排、提前科學布控、部門聯動打擊等方式，積極開展流通環節豬肉市場專項檢查，加大對銷售私宰肉、病死豬肉等違法行為的打擊力度，確保市民“舌尖上的安全”。

3月4日清晨5點多，廈門市思明區蓮前市場監管所聯合何厝公安派出所、廈門市生豬定點屠宰大隊、蓮前街道辦事處等單位，開展生鮮肉質量安全執法檢查行動。根據前期線索摸排情況，執法人員兵分兩路對前埔北區農貿市場、前埔南區農貿市場以及周邊城中村生鮮肉經營戶開展突擊檢查。執法人員重點檢查了經營主體證照是否齊全、是否嚴格落實索證索票、在售肉品是否持有動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證及上市憑證等。

執法人員檢查生鮮肉經營攤點。資料圖片

經查，有3戶經營戶銷售的部分豬肉未加蓋動物檢疫驗訖印章、肉品品質檢驗驗訖印章，經廈門生豬定點屠宰大隊人員判定為私宰肉，總計226斤，已交由有關部門進行無害化銷毀處理。檢查過程中，執法人員還積極引導市場內經營戶誠信守法經營，嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度。針對此次檢查發現的個別攤位食品擺放混亂等問題，執法人員在現場一一指導并督促整改到位。目前，執法人員正進一步對上述涉嫌違法的3戶生鮮肉經營戶進行立案調查。

思明區市場監管局表示，將繼續嚴厲打擊銷售未經檢驗檢疫豬肉的違法行為，嚴防“問題豬肉”流入市場。同時督促農貿市場開辦方落實食品安全主體責任，確保肉品等食品來源渠道合法安全。