中國消費者報報道（記者李建）菠蘿好吃，但并不適合所有人。網絡上，很多吃菠蘿的“禁忌”口口相傳，比如過敏的不能吃；不要跟牛奶一起吃，盡量隔開1—2小時；有口腔潰瘍的最好不吃；糖尿病、腎病患者不能吃……這些說法到底有沒有道理？本期，我們請中國熱帶農業科學院南亞熱帶作物研究所研究員張秀梅為您解答。

張秀梅表示，上述說法并非完全沒有道理，但也并不絕對，需要根據不同的情況區別對待。

三種情況應該少吃

首先，過敏的人并非不能吃，但一定要慎食，因為菠蘿蛋白酶可能引起腹痛、惡心、嘔吐、麻疹等過敏反應，嚴重的甚至會發生呼吸困難及休克。雖然這可能因人而異并與食用量有關，但應該引起重視。

其次，糖尿病人和腎病患者應少吃。糖尿病人是高鉀血癥的高危人群，而菠蘿鉀離子含量高，所以糖尿病患者要控制食用量；腎病患者宜適量控制，也以菠蘿鮮果肉為主，少吃菠蘿汁或者干等加工產品。

再次，患低血壓、內臟下垂的人應盡量少吃。因為菠蘿的酸味強勁，有一定涼身作用，所以要少量食用，以免加重病情。

兩種情況最好不吃

首先，菠蘿不要跟牛奶一起吃，應盡量隔開1—2小時。因為菠蘿中含有豐富的果酸，而牛奶含有大量蛋白質，如果同時食用，菠蘿中的果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。

其次，有口腔潰瘍的人最好不吃。因為菠蘿是酸性水果，會刺激牙齦、黏膜、胃病患者出現胃內反酸現象，多吃還可能會發生過敏反應。