中國消費者報福州訊（葉生明 戴薇 記者張文章）“五一”假日，廈門又迎來旅游熱潮。為確保市民和游客度過一個平安歡樂的節日，福建省廈門市思明區市場監管局聯合街道和有關單位持續強化節日期間食品安全檢查力度，根據節日消費特點，排查食品安全風險隱患，有力保障“舌尖上的安全”。

執法人員檢查餐飲店食材情況。資料圖片

鼓浪嶼是著名的5A景區，思明區鼓浪嶼市場監管所執法人員以島上“林四喜”等網紅餐飲和伴手禮店為重點，針對店內食品標簽標識、人員管理、食品原材料存放、后廚衛生環境等方面進行檢查。同時，督促在“五一”期間重新開業的商家清理過期庫存食材，完善商品進貨查驗臺賬。針對2家餐飲店存在冰箱積冰過多、后廚較為雜亂等問題，執法人員要求商家盡快處理，并及時組織回頭看，確保問題閉環整改。

5月3日，思明區蓮前市場監管所聯合市局、公安、衡檢站等組成檢查組，對節日旅游供餐單位進行督導。檢查組對觀音山片區的鑫海鄉公司和閩南大院餐飲公司等餐飲店等進行檢查，詳細查看旅游供餐單位在售商品明碼標價、食品保質期、亮照亮證經營、在用計量器具以及后廚衛生等情況。檢查發現1家餐飲店電子秤未檢定，執法人員督促商家立即更換新秤。

據統計，思明區市場監管局“五一”節日前后共檢查餐飲店665家，對存在冰箱生熟混放、散裝食品標簽不規范等問題的經營者開具責令改正通知書16份。組織商圈負責人、網紅餐廳負責人召開食品安全專題會議3場，通報前期檢查問題，督促食品安全主體責任落實。