中國消費者報報道（記者孟剛）以售賣高端水果打開市場的百果園，近日被曝出銷售變質、隔夜水果以及水果違規分級等問題，登上熱搜榜。法律專家指出，百果園涉事門店的做法涉嫌侵犯消費者的多項權益。上海市消保委也對此表態，消費者依法享有知情權，門店是否屬于加盟店是涉及商品與服務質量的重要信息，品牌方有義務向消費者明示。
被曝光存食品安全等問題
百果園回應稱正全面整改升級
5月6日有博主曝出，全國擁有5000多家門店的水果連鎖品牌百果園，其部分門店用變質水果做果切、繼續售賣發霉的蘋果等問題，引發熱議。該博主暗訪發現，涉事門店把變質水果做成果切，發霉的蘋果也不理不問，繼續售賣，對于總部禁止銷售隔夜水果的要求也熟視無睹，同時還存在小鳳梨當大鳳梨售賣等欺騙顧客的行為。
視頻顯示，百果園的工作人員把小鳳梨標簽全部打成價格更貴的大鳳梨標簽，并稱“沒關系，反正人家有錢”。對于已經發酵出酒味的蜜瓜，門店工作人員則稱，可以放在桌子上晾一下氣味。隨后，便將其切塊處理，當作果切上架售賣。在另一家百果園門店中，店內仍在正常售賣放了一個半月的啤梨。當博主問起時，該店員稱，出問題也不關他的事，誰賣出去算誰的，“其他門店比咱們放得還久，有些放兩三個月”。
針對上述曝光問題，5月7日凌晨，百果園在官方微博發布致歉聲明稱，經自查，涉事門店為百果園成都成華區建和路店、百果園武漢江漢北路店，存在將水果違規分級、售賣隔夜水果、故意躲避總部檢查相關問題。對于涉事門店，百果園表示已按公司加盟管理辦法停業整頓，并對涉事員工停職再教育，門店所在片區督導記大過一次，對區域負責人處以警告處分并要求其整改到位。
針對如何更好維護消費者權益等問題，5月11日，百果園方面回復《中國消費者報》記者稱，百果園正在進行全面整改與升級，后續將盡全力保障顧客的消費權益和（購物）體驗。
法律專家表示
涉嫌侵犯消費者多項權益
在多位法律人士看來，百果園涉事門店的做法涉嫌侵犯消費者的安全保障權、知情權以及公平交易權。
對外經濟貿易大學法學院教授、消費者保護法研究中心主任蘇號朋表示，該事件首先反映的是食品安全問題。百果園涉事門店將發霉的水果做成果切，將過夜的水果二次售賣均可能導致消費者的人身安全受到損害，這些行為違反了《食品安全法》的要求。而根據《消費者權益保護法》第七條對安全保障權的規定，該行為涉嫌侵害消費者的安全保障權。
北京市隆安律師事務所律師楊子洋和北京理道律師事務所律師王久成均對《中國消費者報》記者表示，消費者對商品或者服務的了解，必須建立在相關真實情況的基礎之上，而不是建立在虛假的信息之上。百果園涉事門店以次充好，讓消費者在不了解真實水果質量的情況下下單，其做法涉嫌侵犯消費者的知情權。
另外，王久成表示，百果園涉事門店將小鳳梨當大鳳梨售賣等行為，使得其實際商品質量與消費者支付的價格不對等，涉嫌侵害消費者的公平交易權。
楊子洋指出，把小鳳梨當大鳳梨售賣，如果兩種水果價格相差較大，還可能構成欺詐。
蘇號朋也表示，百果園涉事門店以次充好明顯損害了消費者的知情權，是明顯的欺詐行為。消費者可以根據《消法》有關規定，要求門店來承擔相應法律責任，包括要求三倍懲罰性賠償等。
加盟模式備受詬病
上海消保委喊話加強加盟店管理
5月12日，記者通過黑貓投訴平臺查詢發現，跟百果園相關的投訴共有1294起，涉及食安問題的有水果被壓壞、丑橘椰子發霉、草莓長毛等質量問題。此外，還涉及價格偏高、錯發貨品、欺騙消費、工作人員服務態度差等。
記者還發現， 針對百果園自稱建立的“三無退貨”機制，即消費者只要主觀覺得水果“不好吃”就可無小票、無實物、無理由退換貨，投訴也多達100多條，這些投訴多集中在“三無退貨”機制有名無實。
資料顯示，百果園成立于2001年，截至2021年底，公司擁有線下5351家門店，遍布中國22個省市超過130個城市，其中，超過90%的線下門店屬于加盟店。實際上，加盟店是百果園的重要營收來源。招股書顯示，百果園加盟店的收入從2019年的76.87億元增至2021年的81.25億元。
食品品牌加盟模式在品控方面一直以來備受詬病，此前一些奶茶、零食品牌頻頻出現食安問題的多是采用的加盟模式。
廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬告訴《中國消費者報》記者，從運營模式來說，加盟策略對于百果園整個運營規范化有很大壓力，此次曝光的事情只是冰山一角，類似食品安全事件將給其品牌造成較大沖擊。朱丹蓬認為，百果園在通過快速的規?；_到較高體量的同時也應關注迅速擴張帶來的風險，應重視迅速擴張后的供應鏈、人員配置、店鋪管理、產品質量管控等諸多方面。
5月8日，上海市消保委針對“百果園個別門店用變質水果做果切一事 ”通過微信公眾號發聲稱，近年來很多侵害消費者合法權益行為都與加盟店相關。品牌不能只一味追求擴張速度，而疏于對加盟店的管理和監督。消費者依法享有知情權，門店是否屬于加盟店是涉及商品與服務質量的重要信息，品牌方有義務向消費者明示。
