中國消費者報武漢訊（曾鋼 記者吳采平）高考、中考期間，由學校食堂以盒飯形式為考生、考務人員統一供餐的，要確保盒飯原料采購、加工制作、分餐、配送過程安全。6月7日，記者從湖北省武漢市市場監管局了解到，該局在武漢市范圍內開展高考、中考期間校園及周邊市場監管領域專項整治，重點加強考點食堂等供餐單位食品安全監管，排查食品安全風險隱患，保障廣大考生食品安全。

武漢市市場監管局制定了《2022年高考、中考期間餐飲食品安全監管工作方案》。此次專項整治，武漢市市場監管部門將對校園周邊及學校食堂食品安全進行監督檢查，督促學校落實主體責任，依法查處食品安全違法案件；加強流通領域商品質量，重點是校園和考場周邊文具質量監管；開展對市場上銷售考試作弊器材違法違規行為監督檢查，協助公安部門查處作弊器材違法犯罪案件。

考前食品安全監管，重點對考點學校食堂、考生食宿點、考點學校周邊食品經營單位進行食品安全檢查，開展食品安全抽檢、快檢，查處食品安全違法行為。考試期間食品安全檢查，對考點有就餐的學校食堂、考點周邊餐飲經營單位、考生食宿點進行食品安全每日巡查。同時，結合“互聯網＋明廚亮灶”等技術手段，加強對學校食堂的監督。及時處置食品安全投訴舉報，及時處置食品安全突發事件。

對監督巡查中發現的問題線索，市場監管部門將堅決打擊，依法查處。對涉嫌犯罪的及時移送公安機關予以刑事追究。武漢市各區市場監管局對整治工作將進行“回頭看”，對整治中暴露的薄弱環節進行整改，鞏固和擴大專項整治行動的成果，同時進一步建立和完善各項制度，形成長效監管機制。

據介紹，此次專項整治，武漢市場監管部門將對食品安全自查制度落實情況、從業人員個人健康和衛生狀況、食品相關產品索證索票情況、餐具與食品場所清洗消毒情況、食品貯存條件和食品加工過程是否符合有關規定、食品安全應急預案等進行重點檢查。同時，武漢市市場監管局還制定了2022年普通高等學校和高中階段學校招生考試食品安全突發事件應急處置預案，有效預防、快速處置食品安全事故，全力保障高考、中考考生飲食安全。