中國消費者報福州訊（黃煜 記者張文章）為推動網絡餐飲服務第三方平臺落實主體責任，強化入網餐飲服務提供者規范經營，根據福建省、市紀委監委“整治臟亂差店家入駐外賣平臺問題強化外賣商家審核監管”點題整治工作統一部署，7月11日，廈門市集美區市場監管局首次組織開展“每月一周查網紅”線下執法行動，突擊檢查了轄區網紅店，發現食品安全風險隱患16處，現場處罰一家網紅餐飲店。

7月11日上午10點，集美區市場監管局邀請區人大代表、媒體記者、檢測機構抽檢人員，對楊國福麻辣燙（孫厝店）、津品味（大學灣店）開展突擊執法檢查，重點檢查資質資格、信息公示、人員管理、原料控制、加工制作、備餐操作、設備設施維護等情況，并現場對其食材、餐飲具開展快檢抽樣。

從現場檢查情況來看，楊國福麻辣燙（孫厝店）存在食材存儲不規范、冰箱溫度顯示器損壞、消毒記錄不全、消毒制度未落實到位等問題，現場對其餐具進行ATP檢測，檢測結果最高值為940RLU，檢測結果為不合格。集美區市場監管局當場對其予以行政處罰。

在津品味（大學灣店）現場，檢查人員發現存在后廚烹飪設備保潔不到位、豬肉進貨憑證不完整、部分食材未離地離墻存放等問題，當場予以指出并開具監督檢查意見書。在兩家網紅餐飲店，檢測人員共抽取蔬菜、肉類、面制品、蛋類、餐具等共17批次樣品，除餐具外，其他所檢測樣品全部合格。

據悉，集美區“每月一周查網紅”線下執法行動將覆蓋集美區159家網紅餐飲店，該“網紅名單”由福建省市場監管局、廈門市市場監管局根據美團、餓了么平臺訂單排名篩選，被查網紅餐飲店月訂單數均在2000單以上。據統計，7月11日行動首日，集美區市場監管局共檢查轄區網紅店10家，發現食品安全風險隱患16處，開具行政處罰決定書1份。