執(zhí)法人員查看餐廳后廚使用食用油情況。

執(zhí)法人員進(jìn)入餐廳后廚儲藏間，對食品原材料進(jìn)行檢查。

執(zhí)法人員對餐廳后廚使用的部分原材料進(jìn)行食品抽檢。

執(zhí)法人員現(xiàn)場詢問。

7月20日，針對媒體曝光的“必勝客”和諧廣場店存在為過期食品原材料更換標(biāo)簽，烹炸油長期不更換等問題，北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)管局立即行動，第一時間組織執(zhí)法人員對涉事餐飲單位現(xiàn)場開展執(zhí)法檢查。

被曝光門店為北京必勝客比薩餅有限公司和諧廣場餐廳，經(jīng)營場所地址在北京市豐臺區(qū)萬豐路68號院和諧廣場一層118號、二層215號。執(zhí)法人員現(xiàn)場對其食品原材料、半成品等食品的保質(zhì)期限、使用和庫存情況，從業(yè)人員的生產(chǎn)加工操作過程等進(jìn)行全面檢查。現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)后廚冷凍庫中存放有保質(zhì)期至7月19日的法式吐司面包片1袋，另外檢查發(fā)現(xiàn)其洗消間臟亂、存有大量待清洗的餐具、地面油膩濕滑，以及食品庫房中存放有非食品和個人衣物等問題。

同時，該局立即組織第三方檢測公司對媒體曝光有關(guān)問題如食用油、雞腿、雞翅、香腸、小龍蝦等食品原材料進(jìn)行了現(xiàn)場抽檢。針對現(xiàn)場檢查情況和媒體反映的問題，豐臺區(qū)市場監(jiān)管局依法進(jìn)行立案查處，目前案件正在調(diào)查過程中，涉事餐廳已停業(yè)整頓。

中國消費者報記者董芳忠攝影報道