中國消費者報杭州訊（記者鄭鐵峰）隨著暑期的到來，浙江省溫州市洞頭區景區、漁家樂餐飲等客流快速回升，迎來消費高峰。為打造安全放心的消費環境，近日，洞頭區市場監管局進一步深化落實“守底線、查隱患、保安全”專項行動，全力守護游客“舌尖上的安全”。

洞頭區市場監管局執法人員在海鮮經營戶進行檢查。資料圖片

健全機制，下好執法聯動“一盤棋”。聯動綜合執法、文旅、公安等部門組建景區綜合執法隊，建立日常（錯時）聯合執法、案件聯合查辦、投訴統一處置等綜合監管機制。聚焦東岙漁村、韭菜岙沙灘等游客集聚景點及周邊餐飲經營單位，重點圍繞從業人員健康管理、食品原料進貨查驗、食品加工操作等深入排查和整治食品安全隱患。同時，對標漁家樂餐飲服務規范標準體系，以“規范服務、明碼標價、文明用餐”為目標，進一步提升漁家樂餐飲標準化服務水平。截至目前，已開展聯合執法15次，出動執法人員 165人次，檢查各類經營單位315家次，立案查處5起，處置消費投訴35起。

緊盯重點，織密風險防控“一張網”。緊盯游客消費量大的各類海鮮、本地特色小吃、熟肉制品等熱銷食品，以抽檢監測為食品風險排查的重要抓手，以重金屬、食品添加劑等檢驗項目為重點指標，開展專項抽檢和風險監測。截至目前，累計抽檢經營主體119家，抽檢食品354批次。全力護航大型旅游活動，堅持提前介入，靠前處置，安排業務骨干和檢驗檢測專業技術人員全程入駐，開展全環節安全監督和現場抽樣檢測，有力保障了東岙音樂節、“韭菜岙”沙灘節等多場大型旅游活動。

宣傳示范，繪制放心餐飲“一張圖”。實施約談會、培訓會、宣傳會“三會”制度和“紅黑榜十二積分”機制，強化食品經營主體責任落實，倒逼經營自律成效明顯。截至目前，共組織開展宣傳培訓會10場次，培訓人員300余人次，發布紅黑榜5期， 曝光黑榜單位25家。突出放心示范引領，打造放心餐飲示范街區4條，精心培育景區及周邊放心消費示范單位，發布放心美食電子地圖，向游客推介和宣傳放心漁家樂餐飲單位38家，“黃魚宴”“百島十二鮮”特色美食餐飲138道和60余種特色美食小吃，讓游客掃碼即可查詢、一鍵導航直達。