中國消費(fèi)者報(bào)西安訊（喬義平 顧俊 記者徐文智）記者近日從陜西省咸陽市市場監(jiān)管局了解到，自食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，該局緊盯投訴舉報(bào)集中和抽檢問題多發(fā)企業(yè)，堅(jiān)持靶向發(fā)力，加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，全力防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

開展分析研判。全面梳理匯總近三年來投訴舉報(bào)集中和監(jiān)督抽檢出現(xiàn)過不合格產(chǎn)品企業(yè)及問題，結(jié)合日常檢查、案件查辦情況，認(rèn)真分析研判，建立問題臺(tái)賬，明確防控重點(diǎn)，制定防控措施。

開展實(shí)地核查。深入7家企業(yè)，對(duì)不合格問題處置情況進(jìn)行實(shí)地核查，從原因排查、風(fēng)險(xiǎn)控制、復(fù)查整改、行政處罰和信息公示五個(gè)方面，規(guī)范市場監(jiān)管部門核查處置工作程序，細(xì)化工作要求、提升處置效果。

開展飛行檢查。抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干，集中一周時(shí)間，對(duì)4家產(chǎn)銷量大、產(chǎn)品輻射范圍廣的食品生產(chǎn)企業(yè)開展飛行檢查。從原料采購、加工工藝、操作規(guī)范、生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備消毒、包裝材料、消毒劑使用和質(zhì)量控制8個(gè)方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查，為企業(yè)出具個(gè)性化“體檢報(bào)告”，指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制，改進(jìn)工藝流程，提升產(chǎn)品質(zhì)量。

開展教育培訓(xùn)。組織160家企業(yè)220名食品安全管理員參加食品安全培訓(xùn)，強(qiáng)化法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。約談4家重點(diǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人，通報(bào)存在問題，提出整改要求，簽訂承諾書，促進(jìn)主體責(zé)任落實(shí)。

開展整治規(guī)范。結(jié)合地域?qū)嶋H和季節(jié)特點(diǎn)，先后開展食用植物油、包裝飲用水、方便食品等 5項(xiàng)專項(xiàng)整治，檢查生產(chǎn)企業(yè)1161次，監(jiān)督整改問題25項(xiàng)，從源頭上有效杜絕食品安全問題的發(fā)生。