中國消費者報報道（記者桑雪騏）隨著用戶需求的變化及技術的不斷創新，廚電行業也出現各種新品類、新趨勢、新技術。8月26日，由中國家用電器協會指導，中國家電網主辦的2022中國廚電行業高峰論壇在哈爾濱舉辦，本次峰會以“新食器 致生活”為主題。值得一提的是，本次高峰論壇還是“2022全國家電消費季”的重要活動之一。

2022中國廚電行業高峰論壇在哈爾濱舉辦。資料圖片

2022上半年，經濟承壓，廚電行業也承受著疫情帶來的不利影響，但宏觀經濟研究院產業專家蔡瑩認為：“在目前的情況下生存與發展，生產企業應該堅定信心，整個國內市場的基本盤是在的，在這個過程中依然有機遇、有機會，企業應該去適應新的擴大消費政策，關注新的消費亮點，借此開展新的空間。”

針對廚電當前的市場表現，奧維云網研究總監劉冀元表示，“整個廚電產品總結起來就是剛需品類的存量升級，以及新興品類的持續擴容，兩個方面來支撐后續的整個廚電市場的發展。”

壓力與機遇總是并存，作為“穩增長、促銷費”的重要力量，政府層面今年推出多項針對家電的促消費措施，工信部等四部門推出了《推進家居產業高質量發展行動方案》，商務部等13部門發布了《關于促進綠色智能家電消費若干措施的通知》，由政府主導的“2022全國家電消費季”活動也已正式展開。

“密集的政策支持讓綠色家電、品質家電擁有了更好的發展空間。我們可以感受到，政策既關注了產業發展面臨的困難和薄弱環節，推動行業和社會積極應對，同時又指明了產業的發展方向，為產業健康發展賦予了政策支持”，中國家用電器協會副理事長朱軍表示。

政府層面的政策精準落地，迅速為家電產業健康發展指明方向，而用戶不斷高漲的品質生活需求成為推動廚電產業不斷進化的內生力量，隨著生活水平提高，用戶已經不滿足于單純功能的滿足，廚房的社交屬性及承載的情感需求越來越重要，用戶對廚房體驗提出了更高需求，“煥新”已經成為當前推進行業發展的最重要力量。