中國消費者報福州訊（記者張文章）記者近日獲悉，在食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動中，福建省市場監管局著眼于基層食品安全快檢能力提升，充分發揮食品安全快速檢測在風險隱患排查中的“哨兵”作用，助推“守查保”專項行動深入開展。自今年初專項行動開展以來，舉辦了三期食品安全快檢培訓班暨快檢技能實操比武競賽，共組織開展食用農產品快速檢測23.65萬批次。

10月10日至14日，由福建省市場監管局主辦、漳州市市場監管局承辦的全省食品安全快檢培訓班暨技能比武競賽（第三期）在漳州舉行。來自廈門、漳州、泉州市場監管局快檢人員60名參加了培訓。此次培訓內容分為食品安全快檢理論知識提升和食品安全快檢實操技能體驗。包含食品安全快檢的現狀、趨勢及在食品安全監管中的應用；食品安全快檢理論知識；快檢設備的使用、快檢樣品前處理、快檢結果報告的填寫；食品安全快檢結果驗證等。

截至目前，福建省市場監管局已先后在福州、三明、漳州舉辦三期食品安全快檢培訓班暨快檢技能實操比武競賽，組織快檢結果驗證，180名基層快檢人員、10個參賽代表隊參加了培訓和比武競賽，營造了崗位練兵、以賽促訓、以賽促學、以賽促用的良好氛圍，進一步提升了基層一線快檢人員的食品安全快速檢測能力。

快檢技能比武競賽現場。

福建省市場監管局十分重視基層快檢能力建設，近年來先后出臺《福建省縣級食品快檢實驗室建設指導意見》《福建省食用農產品快速檢測管理辦法》等規范性文件，建立87個縣級局食品快檢室，為縣級局配備69輛食品快檢車，為720個基層監管所配備快檢設備，推動348家食用農產品集中交易市場自建食品快檢點，逐步構建經營主體自檢、監管所快檢、縣級局專項快檢、快檢車機動快檢“四位一體”的食品快速檢測體系，在排查和防范食品安全風險中發揮了重要作用。

開展“守查保”專項行動以來，福建省市場監管系統依托食品安全快檢手段，深入農貿市場、食用農產品批發市場以及商場超市等，共組織開展食用農產品快速檢測23.65萬批次，及時排查發現包括農藥、獸藥殘留，重金屬污染，非法添加物等食品安全風險隱患，有效彌補食用農產品實驗室檢驗結果相對滯后的不足，進一步強化風險防控，為增強食品安全監管的針對性和靶向性提供有力的技術支撐。