中國消費者報北京訊（記者 萬曉東）近日，北京市懷柔區市場監管局成立檢查組，檢查北房鎮中型以上餐飲經營主體“陽光餐飲”項目工程推進情況。

檢查組在北京集惠飯莊通過北京陽光餐飲APP實時查看食品制作過程，通過視頻監控發現餐飲工作人員在專間內有佩戴飾物的情形，當場要求整改并對其進行批評教育。

檢查組在北京云天府酒家通過視頻監控發現涼菜間有明溝，且堆放異物，缺少粗加工間問題，并通過現場檢查核實了這一情況，要求商家立即對發現的問題進行整改。

檢查組在北京鄉情家緣餐飲有限公司發現視頻監控的色彩、字體、角度存在問題，要求工程負責人進行調試，且通過視頻監控發現餐飲工作人員存在未規范佩戴口罩和食品原料落地存放的問題，要求商家立即進行改正。

檢查組要求，要保證視頻設備正常運轉，視頻監控清晰可見，使食品切配、烹飪、冷食類和生食類食品加工、餐飲具清洗消毒等重要環節以及加工烹飪間、專間、專用操作區域、清洗消毒間等關鍵部位通過網絡直觀可視，供消費者查看監督。要利用“互聯網+”技術，推動“互聯網+明廚亮灶”的轉型升級，實現廚房“畫面可存儲、問題可核實、事故可追溯”的餐飲行業安全監管新模式，不斷提高市場監管的智慧化、精準化水平。