中國消費者報成都訊（記者劉銘）11月10日，四川省市場監管局召開全省大中型食品銷售企業暨食品集中交易市場落實食品安全主體責任視頻會，加強工作部署，加快推動企業主體責任落實落細。

會議指出，要全面貫徹落實全國食品安全辦主任會議、全省“兩個責任”工作推進視頻會議精神，進一步加大工作力度，加快推動全省食品銷售企業、食品集中交易市場食品安全主體責任落實落地，切實提高食品銷售安全水平。

會議要求，要深刻領會落實“兩個責任”的重要意義。深刻認識落實“兩個責任”，尤其是落實食品安全主體責任的重要意義，牢固樹立以人民為中心的發展思想，堅持問題導向，強化使命擔當，胸懷“國之大者”，以“時時放心不下”的責任感、緊迫感，把落實食品安全主體責任作為當前頭等大事，堅決守住不發生重特大食品安全事故的底線。要強化使命擔當，全力落實食品安全主體責任。食品企業、食品集中交易市場開辦者要履行好首責及主責，要加快農貿市場規范化建設，建立完善市場風險防控預案等，加快推進改造提升，為保障食用農產品和食品安全奠定堅實基礎。加強食品銷售企業和食品集中交易市場規范管理，進一步精準建立分級臺賬，配備食品安全總監、食品安全員。建立健全各項管理制度，在制度建設、崗位設置、力量配備等各方面加大投入、規范管理，加強食品安全管理人員培訓考核，2022年抽查考核覆蓋率要達到25%。加強風險防范意識，堅決執行各項法律法規規定。督促指導企業健全落實主體責任制度機制，制定食品安全風險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調度工作制度和機制，督促大中型食品銷售企業、食品集中交易市場健全有關制度機制。要強化社會共治，營造良好的共建共管氛圍。延伸社會監管觸角，暢通投訴舉報渠道，充分利用“12315”等投訴舉報平臺作用，強化社會共同監督。強化企業責任擔當意識，引導企業合法經營、誠實營商。加強宣傳教育，盡快組建省市縣三級食品安全志愿者隊伍，強化內部管理和培訓，聯合相關部門開展食品安全進校園、進機關、進企業、進鄉村、進社區等形式多樣的食品安全宣傳活動。

會上，四川省市場監管局食品安全“兩個責任”工作機制專班通報了全省落實食品安全“兩個責任”工作機制進展情況，省市場監管局食品經營處通報了全省食品銷售環節體系檢查情況。成都市市場監管局、宜賓市翠屏區市場監管局就落實“兩個責任”分別作了交流發言，綿陽市、南充市的2位企業代表交流了本企業履行食品安全主體責任的具體做法。