中國消費者報報道（劉楚卉 記者張文章）2022年，針對食品安全領域突出隱患以及群眾反映強烈的問題，福建省南平市持續推進2022年度食品安全“攻堅行動”，相關部門圍繞重點領域、重點業態、重點環節和重點品種加強監管，力爭從“小切口”入手，推動“大問題”解決，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

開展“守底線 查隱患 保安全”專項行動。南平市食安辦、市場監管局開展全市食品安全隨機暗訪檢查、全市食品安全異地交叉執法檢查，排查整治食品安全各領域風險隱患。今年開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動以來，共檢查食品生產經營主體5.46萬戶次，發現風險問題1448個，完成處置1448個，處置率達100%。開展食品監督抽檢9264批次，合格率為99.02%。查辦食品類案件547件，罰沒462.4萬元。

開展農藥獸藥使用減量和產地環境凈化行動。南平市農業農村局推進農產品“按標”生產，新申報農業標準3項，創建優質農產品標準化示范基地43個，認證綠色食品30個。開展化肥農藥減量化、水產養殖用藥減量、獸用抗菌藥使用減量化等專項行動，1815家企業納入農資監管平臺。截至10月底，共完成統防統治面積達255.2萬畝次，綠色防控507.4萬畝次，抽樣獸藥產品30個，組織1230人次科學指導485場（戶）推廣畜禽標準化養殖模式。開展農產品定量檢測5478批次，合格率為99.82%。

加強水產品質量安全監管。南平市農業農村局圍繞大口黑鱸、烏鱧、鳊魚等重點品種，重點整治使用禁用、停用藥物及未按規定執行休藥期等突出問題。截至10月底，共檢查養殖單位402家次，完成2022年市級產地水產品質量安全監督抽查181批次，合格率99.45%。

開展食品加工質量提升行動。截至10月底，南平市市場監管局檢查食品生產企業2264家、小作坊211家。在邵武市和平古鎮景區設立“游漿”豆腐等小作坊集中加工區試點。組織59次食品安全考試，有1934家企業2035人參加考核，其中合格2034人，企業覆蓋率100%，抽考合格率100%。對轄區內在產包裝飲用水生產企業開展全覆蓋監督檢查和監督抽檢，完成監督抽檢24批次，合格率為100%。

開展校園及周邊食品安全守護行動和餐飲行業食品安全專項整治。南平市市場監管局、公安局、教育局、衛健委聯合部署校園食品安全守護工作，檢查學校（包括幼兒園）食堂1440家次，發放責令整改通知書185份，均已整改到位。檢查校園周邊食品經營戶、奶茶店、網紅餐飲店8500家次，立案6起，已全部結案。推進全市385家學校食堂接入“明廚亮灶”監管平臺。聯合教育部門舉辦食品安全培訓班17場。開展網絡訂餐整治，約談外賣平臺及食用農產品網絡銷售平臺代理企業近30家，“下線”違規網店14家。

開展農村假冒偽劣食品治理。南平市市場監管局、公安局、農業農村局、商務局、供銷社等5部門聯合開展農村假冒偽劣整治行動。在全市12個鄉村振興特色鄉鎮創建農村食品規范化經營示范店。行動開展以來，檢查農村各類生產經營主體3.2萬余戶次，開展靶向抽檢2150批次，快檢17.3萬批次，總體合格率99.6%，取締無證無照生產經營主體5戶，查處農村食品安全違法案件368件，查扣違法食品0.64噸，罰沒230余萬元。

推進食品安全“一品一碼”追溯體系建設。截至10月底，南平全市食品生產經營主體入駐省“一品一碼”追溯平臺7907家，注冊率達100%，累計錄入有效信息數據6125.43萬余條。入駐省食用農產品（水產品）承諾達標合格證與“一品一碼”追溯并行系統生產主體3931家，上傳農業生產信息200.83萬次，賦碼出證39.6萬批次。食用林產品生產主體入駐食用林產品安全信息追溯平臺111家，糧食企業入駐原糧追溯平臺68家。

開展優質糧食質量工程提升行動。南平市糧儲局加強糧食質量檢測，嚴把糧食安全關口。累計抽檢樣品384批次，合格384批次，合格率100%。督促企業落實責任和提高品牌意識，組織9家重點糧食企業積極參與申報國家糧食和物資儲備局糧油產品企業標準“領跑者”活動。在“中國好糧油”優質糧食示范縣浦城縣開展糧食品質測評工作，采集優質稻谷品種，累計抽檢企業13家，合格率達100%。

開展進口食品“國門守護”行動。南平海關認真落實海關企業信用管理辦法和食品進口商備案管理制度。今年前三季度，共備案18家次，抽檢進出口食品430多項次，合格率100%。對轄區26家企業開展食品安全體系核查。

加大食品安全違法犯罪打擊力度。南平市公安機關加大力度，持續開展“昆侖2022”“食安7號”等系列專項行動，全市破獲危害食品安全犯罪案件32起，同比增加2.5倍，抓獲犯罪嫌疑人92人，同比增加4.75倍，其中1起成功發起全國集群戰役案件、9起被省公安廳列為掛牌督辦案件。

強化食品安全宣傳。南平市食安委各成員單位開展“珍惜生命拒絕毒蘑菇百日宣傳”“食品安全宣傳周”食品安全“五進”“實驗室開放日”等系列宣傳活動。近期，南平市食安辦、市場監管局組織食品安全專家和企業食品安全管理員召開全市食品安全研討會，邀請群眾共同參與開展“每月一周查網紅”等食品安全檢查。