中國消費者報深圳訊（記者黃劼）一工地突然發生工人食用過期濕米粉中毒……面對這樣的事件如何處置、如何應對？11月25日下午，廣東省深圳市坪山區開展食品藥品安全突發事件應急處置演練，提高當地各部門對食品藥品安全事故的應急處置能力 。

據介紹，開展此次應急演練是對深圳市坪山區食品藥品安全監管和應急協作機制的系統檢驗，也是對食品藥品安全應急決策指揮、救援處置、協同作戰及聯合監管能力的提升。參加各有關單位密切配合、以演促戰，高標準、嚴格要求開展演練，通過演練熟練掌握食品藥品突發事件應急處置流程；以練促防，認真查擺存在的問題和薄弱環節，強化食品藥品安全突發事件應急救援體系構建，達到強化監管、以管促升，進一步加大食品藥品風險隱患排查整治力度的目的。

演練采用桌面推演的方式，食品安全部分通過模擬工地工人食用過期濕米粉中毒事件，圍繞事件接報、先期處置、啟動響應、現場調查、應急終止等環節，進行了全流程的突發事件應急處置演習。藥品安全部分通過視頻導入情景，開展了信息報送、先期處置、啟動響應、新聞發布、應急處置、分析研判等環節演練。參演人員準備充分、作答流暢，各工作組反應迅速、銜接順暢，展現了良好的素質和應急響應能力。

深圳市市場監管局坪山局負責人表示，此次應急演練準備充分、組織嚴密、貼近實戰，是對食品藥品安全突發事件應急處置綜合能力的一次檢驗，做到了快速響應、精準管控，提升了市場監管隊伍處置食品藥品安全突發事件的實戰能力，建立健全處置突發藥品安全事故應急處置的聯動長效機制，牢牢守住食品藥品安全底線。