中國消費者報廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）廣東省共有4家嬰幼兒配方乳粉（以下簡稱嬰配乳粉）生產企業，持有34個產品注冊配方。12月19日，記者從廣東省市場監管局獲悉，廣東省食品安全治理“十二大攻堅行動”三年來，廣東省市場監管局通過壓實企業主體責任、強化日常監管、全面體系檢查、“一企一策”精準幫扶、可視化智慧監管、加強經營行為規范引導、強化監督抽檢等方式，全面提升廣東省嬰配乳粉質量安全水平。

壓實企業主體責任。督促企業按《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》配備食品安全總監和食品安全員，指導企業落實日管控、周排查、月調度工作機制。每年組織召開專題會議部署質量管理體系自查工作，連續4年企業自查報告率100%，督促市局通過自查報告掌握企業管理體系問題及整改情況，針對性開展檢查指導。

強化監督檢查。制定特殊食品生產企業監督檢查計劃，組織開展廣東省、市、縣（區）三級聯合檢查，重點檢查企業的食品安全總監、食品安全員履職盡責情況以及日管控、周排查、月調度工作機制落實情況。制定廣東省級“雙隨機”抽查工作計劃，組織開展經營環節飛行檢查，重點檢查嬰童店、母嬰用品店等嬰配乳粉經營單位。對檢查發現的問題，督促各級市場監管部門指導生產經營者整改到位。

全面體系檢查。組織專家和技術力量開展體系檢查，全省嬰配乳粉生產企業年度體系檢查100%全覆蓋，指導企業持續提升質量管理能力。加強體系檢查員隊伍建設，建立體系檢查員庫，通過集中培訓、現場實訓等方式提升體系檢查員能力水平。

“一企一策”精準幫扶。在體系檢查基礎上，組織實施嬰配乳粉“一企一策”精準幫扶，查找企業的質量體系薄弱環節和風險點，指導企業制定并落實個性化改進方案，通過精準幫扶有效提升企業質量安全保障水平。會同技術機構加強指導企業開展嬰配乳粉新國標注冊，目前34個產品中有6個已取得新國標配方注冊批件，另有22個產品已向市場監管總局提交配方注冊申請。

探索可視化智慧監管。建立嬰配乳粉生產過程可視化監管系統，制定系統應用工作指引，完善監管部門網絡巡查和企業自查工作機制，督促企業及時處置風險預警信息，提升智慧監管效能。

加強經營行為規范引導。組織開展特殊食品經營示范店建設指導工作，指導廣東各地建設特殊食品經營示范店535家，涵蓋母嬰用品店等嬰配乳粉經營單位，2022年開展經營示范店跟蹤檢查及經營單位暗訪巡查，對示范店開展“回頭看”，以點帶面發揮示范帶動作用，輻射引導逐步規范經營行為。

強化監督抽檢。以問題為導向開展監督抽檢，嚴格落實嬰配乳粉生產企業周周抽檢工作要求，生產環節連續多年抽檢合格率保持在100%；經營環節加大對農村地區和城鄉接合部的集市、中小超市、母嬰用品店等實體經營者以及網絡經營者的抽檢力度，抽檢合格率維持在高位水準。

廣東省市場監管局表示，下一步，該局將繼續進一步完善監管工作機制，綜合運用日常監督檢查、體系檢查、飛行檢查、監督抽檢等多種形式，提升智慧監管效能，督促企業落實食品安全主體責任，指導完善日管控、周排查、月調度工作機制，幫扶持續提高質量體系管理水平，做好嬰配乳粉新國標實施等工作，不斷提升廣東省國產嬰配乳粉質量安全保障能力。