中國消費(fèi)者報(bào)南京訊（記者薛慶元）除夕將至，各大酒店、飯館“年夜飯”預(yù)訂火爆，預(yù)制菜銷量節(jié)節(jié)攀升。為切實(shí)做好春節(jié)期間餐飲食品安全工作，確保轄區(qū)群眾吃上安全放心的“年夜飯”，近日，江蘇省南京市雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局鐵心橋分局分別開展了年夜飯食品安全和預(yù)制菜銷售單位專項(xiàng)檢查，全力保障餐飲食品安全。

針對(duì)轄區(qū)年夜飯餐飲單位，執(zhí)法人員首先進(jìn)行摸排調(diào)查，要求各餐飲單位若有提供年夜飯餐飲服務(wù)計(jì)劃，要做好報(bào)備工作，并認(rèn)真統(tǒng)計(jì)了提供年夜飯的餐飲單位。其次，執(zhí)法人員開展了線下專項(xiàng)檢查行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)供餐單位許可信息公示、從業(yè)人員健康管理、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、加工制作場(chǎng)所衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒和食品留樣等情況進(jìn)行檢查。

針對(duì)預(yù)制菜此前出現(xiàn)的如菜品質(zhì)量、價(jià)格、涉嫌虛假宣傳、貨品運(yùn)輸?shù)葐栴}，鐵心橋分局執(zhí)法人員對(duì)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)、食材來源、貯存條件、食品包裝、標(biāo)簽標(biāo)注等進(jìn)行了全面檢查，督導(dǎo)商家增強(qiáng)食品安全意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)管理制度，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。

執(zhí)法人員檢查預(yù)制菜食品標(biāo)簽。資料圖片

通過專項(xiàng)檢查進(jìn)一步提升了轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位、預(yù)制菜銷售單位的食品安全意識(shí)。下一步，鐵心橋分局將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，同時(shí)提醒廣大市民朋友預(yù)訂年夜飯或者春節(jié)期間在外就餐時(shí)，一定要理性謹(jǐn)慎選擇，確保度過一個(gè)健康、快樂的春節(jié)。